Thạch bí ngô “Nắng” cho mùa đông

Những người bà xảo quyệt đã tìm ra cách biến bí ngô tốt cho sức khỏe thành một món tráng miệng thơm ngon. Đã có nhiều thay đổi kể từ đó, nhưng lợi ích của bí ngô đối với thức ăn trẻ em vẫn còn là điều không thể nghi ngờ. Bây giờ, khi đã trở thành mẹ, bạn phải cùng con mình tinh ranh và sáng tạo, và nếu con bạn cũng có những ý thích bất chợt có hại như vậy, hãy viết ra công thức làm thạch bí ngô cho mùa đông, bạn chắc chắn sẽ cần nó.

• 1kg bí ngô;
• 0,7 kg đường;
• 30 gam. gelatin;
• 1 quả chanh;
• 100 gam. quả mơ khô hoặc nho khô.

Tốt hơn hết bạn nên chọn quả bí ngô sáng màu vì trẻ em thích màu sắc tươi sáng và phong phú. Họ sẽ thử nó, dù chỉ vì tò mò.

Gọt vỏ bí ngô, cắt thành miếng nhỏ và đun sôi cho đến khi mềm.

Đổ nước vào tô và hòa tan gelatin trong đó.

Nghiền bí ngô bằng máy xay sinh tố hoặc máy nghiền khoai tây. Nó giống như nấu ăn bí ngô nghiền, cho thức ăn trẻ em.

Bây giờ, trộn bí đỏ xay nhuyễn với đường, nước cốt chanh và mơ khô hoặc nho khô thái nhỏ.

Bạn có thể làm mà không cần thứ này, nhưng quả mơ khô và nho khô rất hợp với bí ngô. Khuấy cho đến khi đường bắt đầu tan chảy thì đổ gelatin đã pha loãng vào xay nhuyễn.

Bây giờ, bạn không thể đun sôi thạch trong tương lai, bạn chỉ có thể đun nóng nó, vì gelatin không chịu được khi nấu.

Đun nóng hỗn hợp nhuyễn trên bếp và khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Hãy nếm thử, có thể thêm một ít vani hoặc vỏ chanh?

Đổ thạch nóng vào lọ, đóng nắp lại và đổ một ít vào bát để thử ngay. Có thể đặt ngay lọ vào tủ bếp, bát đựng thạch bí ngô có thể để trong tủ lạnh.

Đây là toàn bộ công thức làm món thạch bí ngô đầy nắng, món này sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình.

Nếu bạn muốn thử làm thạch bí ngô, hãy xem video: