Chúng tôi muối trứng cá muối tại nhà (pike, cá rô, cá chép, cá rô pike) - trứng cá muối muối nhẹ hoặc muối nhẹ.

Trứng cá muối muối nhẹ hoặc muối nhạt được làm trong những trường hợp không cần bảo quản lâu. Chúng tôi cung cấp một công thức tự làm dễ dàng để muối trứng cá muối. Trứng cá muối được chế biến theo cách này có thể bảo quản trong tủ lạnh không quá 3-4 ngày. Nó ngon nhất nếu được phục vụ ngay sau khi ngâm.

Thành phần: trứng cá, muối

Lưu ý công thức phù hợp với cả trứng cá muối muối nhẹ (cá pike, cá trê, cá rô, cá chép...) và trứng cá muối đỏ.

Cách nấu trứng cá muối nhẹ.

Tách trứng cá muối tươi ra khỏi màng và cẩn thận lăn qua máy xay thịt. Hãy chắc chắn rằng các lỗ trên lưới lớn hơn quả trứng.

Ngâm nước muối cho trứng cá muối. Cho 1 lít nước - 50-70 gram muối. Đun sôi nước muối, sau đó đợi cho đến khi nước nguội còn 60-70°C.

Đổ nước muối lên trứng cá muối và để trong 20–30 phút.

Bây giờ lọc bằng vải thưa hoặc rây.

Phục vụ trứng cá muối một cách đẹp mắt: với những lát chanh thơm, lá xà lách xanh mọng nước và/hoặc hành lá xắt nhỏ. Bạn có thể nêm trứng cá muối với bơ và dùng kèm với bánh mì pita, bánh kếp hoặc bánh mì trắng. Chúc ngon miệng!

Video: Cách nấu trứng cá muối bằng phương pháp nóng.