Cà chua xanh muối đựng trong xô, giống như cà chua đóng thùng

Cà chua xanh muối chuẩn bị trong xô hóa ra không tệ hơn trong thùng. Tôi đề nghị bạn thực hiện công thức của riêng tôi với hình ảnh.

Để làm cà chua xanh muối cho mùa đông trong xô, bạn cần:

• cà chua chưa chín;
• muối;
• nước - thông thường, thô;
• cải ngựa - lá;
• tiêu đen;
• đậu Hà Lan;
• lá anh đào;
• tỏi;
• Lá nguyệt quế.

Cách ngâm cà chua xanh cho mùa đông với tỏi

Đầu tiên tôi rửa cà chua. Sau đó tôi gọt vỏ và chia tỏi thành từng lát. Tôi cắt chúng theo chiều dọc thành những miếng nhọn. Tôi cắt bỏ cuống cà chua và nhét những miếng tỏi vào các lỗ đã hình thành.

Dưới đáy xô (chỉ tráng men), tôi đặt một ít lá anh đào đã rửa sạch, cải ngựa, một vài lá nguyệt quế và các loại hạt tiêu khác nhau.

Tiếp theo, tôi xếp 2-3 lớp cà chua xanh với tỏi, cố gắng đặt những lớp lớn hơn ở phía dưới.

Sau đó, tôi lại thêm một lớp gia vị và lá. Vậy là đã gần đến đỉnh thùng. Lớp cuối cùng là lá và gia vị.

Sau đó, tôi lấy 5 lít nước lạnh. Tôi thêm vào đó một lọ muối thô nửa lít. Tôi khuấy động.Khi muối đã tan hết thì rưới nước muối lên cà chua. Che bằng một tấm rộng. Tôi đặt sự áp bức lên hàng đầu. Tôi đậy nắp thùng lại.

Tôi cất giữ đồ chuẩn bị cho mùa đông ở tầng hầm. Và nếu có một chút nấm mốc xuất hiện, tôi cũng không sợ. Điều này ổn. Tôi lấy khuôn ra, bên cạnh là cà chua xanh muối. Sau một tháng, món ăn nhẹ giòn và thơm tuyệt vời đã sẵn sàng. Nó kết thúc trong món salad yêu thích của bạn hoặc thậm chí được ăn như vậy - song ca với thịt!