Lê muối với lá cây dương đào và lá phong lữ - một công thức đóng hộp lê nguyên gốc của Bungari cho mùa đông.
Lê muối là một công thức nấu ăn mùa đông khác thường đối với hầu hết chúng ta. Chúng ta đã quen với việc chế biến các món hầm, mứt và mứt thơm ngon từ lê... Nhưng đối với người Bulgaria, đây cũng là những loại trái cây tuyệt vời để chế biến một bữa ăn nhẹ nguyên bản. Những quả lê đóng hộp này sẽ trang trí cho bất kỳ ngày lễ hoặc thực đơn gia đình thông thường nào.
Cách bảo quản lê cho mùa đông theo phong cách Bulgaria.
Lấy những quả lê nhỏ, cứng thuộc bất kỳ loại nào, thậm chí cả những quả dại, rửa sạch, loại bỏ cuống và đặt gọn vào lọ ba lít.
Ảnh: Dogwood.
Xếp trái cây bằng lá phong lữ sạch, thêm quả dương đào.
Thêm muối và axit xitric.
Đun sôi nước và để nguội, đổ vào lọ.
Bịt kín bằng nắp đậy.
Lật ngược lọ hoặc đậy nắp lọ mỗi ngày. Tổng cộng họ sẽ tồn tại trong 20 ngày. Và sau đó, bữa ăn nhẹ ban đầu của bạn đã sẵn sàng.
Đối với lọ 3 lít, bạn cần lấy 2 kg lê, 100 g cây dương đào, 4-5 lá phong lữ, 1 muỗng canh. muối, một chút axit xitric và 1,3 lít nước.
Chuẩn bị lê cho mùa đông - sẵn sàng! Bạn có thể bảo quản lê đóng hộp theo công thức ban đầu trong tủ đựng thức ăn hoặc ở nơi mát mẻ khác.
Thể loại
- Trong nước ép của chính nó (39)
- Nấm cho mùa đông (58)
- Đóng băng (137)
- Cách bảo quản (154)
dưa chua (228)
- Thịt để sử dụng trong tương lai (138)
- Trên một ghi chú (20)
- Đồ uống (213)
- Điều khoản khác (136)
- Cá để sử dụng trong tương lai (80)
- Salad (151)
- Chế phẩm ngọt ngào (634)
Ngâm-lên men (166)
- dưa cải bắp (26)
- Dưa chuột muối nhẹ (14)
- Rau muối (13)
- dưa chuột muối (15)
- Cà chua muối (19)
- nước sốt (59)
- Sấy khô (141)
