Mỡ muối tỏi đựng trong lọ

Ướp muối là công việc của đàn ông. Vì vậy, tôi chỉ chụp ảnh từng bước và cẩn thận làm theo quy trình để không bỏ sót điều gì khi viết công thức. Nhân tiện, điều này rất thuận tiện vì chụp ảnh khi tay bạn dính dầu mỡ lại là một hoạt động khác. 🙂 Tôi đang chia sẻ kết quả làm việc chung của chúng ta.

Vì vậy chúng ta cần:

- mỡ lợn có rãnh - 1/2 kg;
- tỏi - 1-2 tép;
- muối - 2-3 muỗng canh. thìa;
- gia vị (rau mùi, hạt tiêu và các loại khác) - để nếm thử.

Cách ngâm mỡ lợn có rãnh với tỏi trong lọ

Để chế biến mỡ muối có rãnh, trước tiên bạn cần mua miếng mỡ tươi, đẹp mắt và ngon miệng. Tôi có bạn nuôi lợn nên mua mỡ lợn lúc còn ấm. Tôi không muối tất cả mọi thứ cùng một lúc, vì mỡ lợn mới muối sẽ ngon hơn nhiều. Vì vậy, tôi cắt mỡ lợn thành từng miếng nặng nửa ký rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Khi lấy một miếng mỡ lợn ra khỏi tủ đông, trước tiên bạn nên cho vào tủ lạnh để rã đông. Bỏ qua quá trình này nếu bạn mua mỡ lợn tươi và định muối ngay.

Cắt mỡ lợn thành từng miếng có kích thước gần giống như trong ảnh.

Bóc vỏ tỏi và rửa sạch.

Đổ muối vào một thùng chứa sâu, nơi thuận tiện để cuộn các miếng mỡ lợn. Lăn từng miếng mỡ lợn qua muối ở tất cả các mặt như trong ảnh.

Cắt tỏi thành lát.

Cho những miếng mỡ lợn, những lát tỏi vào lọ lít, rắc các loại gia vị mà bạn yêu thích. Đối với chúng tôi đó là rau mùi và hạt tiêu đen. Đậy nắp và đặt trong tủ lạnh.

Mỡ muối tỏi sẽ sẵn sàng vào ngày hôm sau. Mọi thứ đều rất nhanh chóng và đơn giản. Trước khi phục vụ, miếng phải được làm sạch muối và cắt thành từng miếng.

Đặt mỡ lợn muối cắt thành từng miếng vào đĩa và thưởng thức.

Món ăn Ukraina này sẽ được kết hợp tốt nhất với borscht cổ điển. Bảo quản mỡ lợn trong lọ để trong tủ lạnh. Nếu chất lỏng đã hình thành, nó phải được thoát nước.

Mỡ thơm ngon, hợp khẩu vị, mặn tỏi cùng gia vị là con đường chinh phục trái tim của nhiều người đàn ông. Mặc dù nhiều chị em cũng rất thích thú với món ăn này.

Hãy nhớ thử làm mỡ lợn muối trong lọ bằng công thức từng bước kèm theo ảnh của tôi.