Súp lơ muối cho mùa đông - công thức chế biến súp lơ đơn giản.

Súp lơ muối được chế biến theo công thức đơn giản này sẽ hấp dẫn những ai không phải là fan của súp lơ. Cấu trúc tinh tế của món ăn thành phẩm khiến bắp cải muối trở thành sự bổ sung lý tưởng cho bất kỳ loại thịt, cá hoặc thậm chí các món ăn làm từ các loại rau khác.

Thành phần: lá nguyệt quế, muối, súp lơ, hạt tiêu đen, giống rau thơm

Nơi lý tưởng để muối bắp cải là thùng gỗ hoặc bồn, nhưng một chiếc chảo tráng men đơn giản cũng phù hợp.

Để muối bạn sẽ cần:

- chùm hoa súp lơ;

- Gia vị: lá nguyệt quế, ngải giấm, tiêu đen;

- nước muối - 80 gr. muối trên 1 lít. Nước.

Cách muối súp lơ:

Súp lơ

Ngâm súp lơ bắt đầu bằng việc chần các chùm hoa trong vài phút, sau đó nhanh chóng chuyển sang nước lạnh. Thao tác như vậy sẽ làm cho chúng mềm hơn và ngon hơn.

Khi chất lỏng đã rút hết khỏi chùm hoa, chúng cần được đặt vào hộp ngâm chua mà bạn chọn, rắc gia vị và đổ đầy nước muối.

Để ướp muối nhanh, hãy đặt ở nơi khá ấm áp trong 24-48 giờ. Tốc độ muối phụ thuộc vào nhiệt độ trong phòng nơi đặt phôi.

Khi súp lơ muối đã chín cần phải chuyển ra nơi thoáng mát.

Có thể đặt bồn hoặc thùng gỗ trong hầm lạnh.Tuy nhiên, nếu bạn sống trong một căn hộ, thì lựa chọn thứ hai có lẽ phù hợp: chuyển bắp cải đã hoàn thành vào lọ và cho vào tủ lạnh.

Bạn sử dụng công thức súp lơ nào? Chia sẻ trong các ý kiến và để lại đánh giá.