Nước ép dâu tây cho mùa đông - phương pháp chuẩn bị và bảo quản

Nước dâu tây hiếm khi được chuẩn bị cho mùa đông, và không chỉ vì không bao giờ có quá nhiều dâu tây. Nước ép dâu rất cô đặc và bạn không nên uống nhiều. Dâu tây, giống như dâu tây, có thể gây dị ứng nghiêm trọng và điều này rất khó chịu.

Thành phần: dâu tây, đường
Thời gian đánh dấu: Mùa hè

Nhưng đây không phải là lý do để từ chối làm nước ép dâu tây.

Phân loại dâu tây và loại bỏ những quả còn xanh. Chúng sẽ chỉ cho axit nhưng vẫn không có mùi thơm.

Rửa quả mọng và xay nhuyễn chúng bằng máy xay sinh tố hoặc máy nghiền gỗ. Đun nóng dâu tây trên bếp để giúp nước ép tách ra nhưng không đun sôi. Cho bã dâu vào rây mịn và xay dâu.

Bạn sẽ có được một hỗn hợp nhuyễn khá dày và có hương vị. Thêm đường vào nước và khuấy đều nước ép.

Cho 1 kg dâu tây;
100 gam. nước đun sôi;
100 gam. Sahara.

Hơn nữa, việc chuẩn bị nước ép phụ thuộc vào phương pháp bảo quản. Nước ép dâu tây có thể được đông lạnh bằng cách đổ vào khay đá. Trong trường hợp này, không cần đun sôi mà chỉ cần đun ấm nước trái cây một chút để đường tan chảy. Sử dụng công thức đông lạnh dâu tây tươi, nếu bạn có đủ không gian trong tủ đông cho việc này.

Trong mọi trường hợp, bạn không nên đun sôi nước dâu tây, tốt hơn nên sử dụng phương pháp thanh trùng. Đổ nước ép vào chai thủy tinh cổ rộng rồi cho vào nồi. Đổ nước vào chảo và đậy nắp chai. Nước ép dâu thanh trùng tùy theo thể tích chai.Nửa lít 1 giờ, lít 1,5 giờ.

Với phương pháp chế biến nước trái cây này, nó có thể được bảo quản ở nơi tối, mát mẻ lên đến 8 tháng. nước ép dâu tây.