Nước ép đào cho mùa đông - công thức với bã đào không cần thanh trùng

Nước ép đào hiếm khi gây dị ứng. Nó thích hợp cho trẻ ăn lần đầu từ một tuổi trở xuống và trẻ sơ sinh rất yêu thích nó. Nó ngon, sảng khoái, đồng thời có nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích. Đào có mùa vụ ngắn và thời gian bảo quản của quả rất ngắn. Để không làm mất đi những chất hữu ích này, bạn có thể bảo quản nước ép, và cách chuẩn bị tốt nhất chính là nước ép đào cho mùa đông.

Thành phần: trái đào
Thời gian đánh dấu: Mùa hè

Điểm hay của đào là hầu như không có chất thải khi sản xuất nước ép. Họ chỉ vứt bỏ hạt và vỏ rất mỏng, còn mọi thứ khác đều được sử dụng.

Đào đủ ngọt nên không cần thêm đường khi chế biến, trừ khi bạn muốn an toàn và sử dụng đường làm chất bảo quản.

Rửa đào và lau khô bằng khăn. Bạn không nhất thiết phải làm điều này nhưng lông đào đôi khi gây dị ứng ở những người quá nhạy cảm. Bạn có thể sử dụng phương pháp gọt vỏ tương tự như khi chế biến đào xay nhuyễnTuy nhiên, đối với thức ăn trẻ em thì điều này là không cần thiết.

Cắt quả đào làm đôi và bỏ hạt.

Bây giờ, sử dụng máy ép trái cây, chiết xuất nước trái cây. Chỉ có vỏ và các sợi nhỏ sẽ còn lại trong chất thải, và tất cả bã sẽ đi vào nước trái cây.

Nước đào không sợ sôi, có thể đun sôi nhưng không quá 10 phút và để lửa rất nhỏ. Nếu không, chất lỏng sẽ sôi lên và bạn sẽ thu được hỗn hợp nhuyễn đặc thay vì nước trái cây. Nếu muốn, bạn có thể pha loãng nước đào quả táo, cà rốt hoặc bất kỳ loại nước ép nào khác không có bã.

Trước khi đóng chai nước trái cây, lọ hoặc chai phải được khử trùng và đun nóng. Đun nóng chúng trong lò và đổ nước ép vào khi chúng vẫn còn nóng. Đậy nắp ngay lập tức, lật ngược lọ và đắp chăn ấm. Điều này sẽ thay thế quá trình thanh trùng và tiêu diệt vi khuẩn nếu còn sót lại.

Nước ép đào có phần thất thường và tốt hơn nên bảo quản ở nhiệt độ không cao hơn 15 độ trong phòng khô và tối. Nếu mở lon nước trái cây, nên uống trước ngày mai hoặc đun sôi lại. Mặc dù vậy, nước ép đào không bao giờ đứng yên trên kệ. Rốt cuộc, nó rất ngon.