Nước ép mâm xôi - cách chế biến và bảo quản cho mùa đông

Nước ép mâm xôi là một trong những đồ uống yêu thích của trẻ em. Và mùi thơm của nước ép đặc biệt dễ chịu khi bạn mở hũ vào mùa đông, sau đó không cần gọi ai, mọi người đều tự chạy vào bếp.

Thành phần: quả mâm xôi, đường
Thời gian đánh dấu: Mùa hè

Bạn có thể pha rất nhiều loại cocktail dựa trên nước ép quả mâm xôi, và nếu bạn có đủ quả mọng nhưng ít đường, hãy nhớ chuẩn bị vài chai nước trái cây cho mùa đông.

Phân loại các loại quả mọng, đặt chúng vào một cái chao và rửa sạch bằng nước mát. Để quả mọng ráo nước và đặt chúng vào nồi.

Nghiền quả mọng theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy nghiền khoai tây bằng gỗ.

Bây giờ bạn cần hấp và làm ấm quả mọng một chút để lấy được nhiều nước hơn và ít lãng phí hơn. Đặt chảo lên bếp và đợi cho đến khi hơi nước bắt đầu bốc lên từ chảo. Đậy nắp chảo và tắt lửa.

Bây giờ bạn cần đợi 20-30 phút cho đến khi quả mâm xôi nguội.

Xả nước ép qua rây lưới mịn và xay bã. Chỉ cần đừng lạm dụng quá nhiều để hạt không lọt vào nước ép. Chúng hơi đắng và khó chịu nếu dính vào nước trái cây.