Nước ép lê cho mùa đông - nước ép tốt cho sức khỏe của cả gia đình: công thức pha chế tốt nhất

Có rất nhiều loại lê, và nước ép cho mùa đông có thể được làm từ bất kỳ loại nào. Chúng đều ngon ngọt như nhau, mặc dù chúng khác nhau về hương vị. Lê rừng có mùi thơm và hương vị tuyệt vời nhưng việc làm nước ép từ chúng rất khó khăn. Chúng quá cứng và có rất ít nước. Tuy nhiên, nếu bạn thêm một vài quả lê dại vào các giống đã trồng, bạn sẽ có được nước ép lê thơm ngon cho mùa đông. Bạn chỉ cần chọn loại nước ép bạn muốn chế biến – có hoặc không có bã.

Nước ép lê không có bã

Lê rửa sạch, bỏ vỏ hạt và dùng máy ép trái cây ép lấy nước.

Nếu không có máy ép trái cây, bạn cũng có thể gọt lê theo cách tương tự và xay qua máy xay thịt, sau đó dùng gạc ép lấy nước.

Đặt bánh vào nồi và đổ đầy nước ấm với thể tích tương đương với bánh.

Để bánh đứng trong 30 phút, dùng gạc lọc lại nước cốt.

Trộn nước thứ nhất với nước thứ hai, thêm đường theo tỷ lệ:

cho 1 lít nước trái cây - 300 gram đường.

Đặt nước ép lên lửa và đun sôi nước ép lê trong 10 phút.Đừng lo lắng, quả lê chịu được xử lý nhiệt tốt và sẽ giữ được các đặc tính có lợi ngay cả khi đun sôi. Bảo quản nước lê ở nơi tối, mát nhưng không quá 12 tháng.

Đổ nước trái cây vào chai vô trùng và đậy nắp lại.

Nước ép lê với bột giấy

• Lê 1 kg;
• đường 500 gr;
• nước 1 l.

Gọt vỏ lê, cắt chúng và đặt chúng vào nồi. Rắc đường lên lê và để yên trong khoảng một giờ.

Đổ nước ép vào nồi cùng với nước rồi đặt lên bếp. Luộc lê trong 7-10 phút cho đến khi mềm.

Nghiền khối lượng thu được qua rây mịn. Nếu nước ép thu được quá đặc, hãy thêm nhiều nước hơn.

Đổ nước ép vào nồi, đun sôi rồi đổ nước ép vào lọ đã chuẩn bị sẵn.

Nước trái cây có bã được bảo quản không tệ hơn nước trái cây tinh khiết, nhưng tốt hơn hữu ích.

Xem video về cách làm nước ép lê bằng máy ép: