Mứt mận, công thức “Mứt mận với các loại hạt”

Vì vậy, để làm mứt mận chúng ta cần:

Mận – 5 kg;

Đường – 3 kg;

Soda (để ngâm mận) – 1 muỗng canh cho mỗi lít nước

Cách làm mứt mận.

Chúng tôi chia quả mận của tôi thành hai nửa (lát).

Để đảm bảo miếng mận giữ được hình dạng và nguyên vẹn, chúng tôi khuyên bạn nên ngâm chúng trong dung dịch soda trong 4-5 giờ.

Sau khi hết thời gian quy định, vớt mận ra rổ, rửa sạch dưới vòi nước sạch và để ráo nước.

Cho mận vào tô để làm mứt.

Đổ 100 g. nước và để lửa nhỏ.

Sau 15-20 phút, thêm đường đã chỉ định, trộn nhẹ nhàng, đun sôi và nấu thêm 20 phút nữa trên lửa nhỏ.

Khi bọt trắng xuất hiện thì vớt ra.

Lấy mứt mận ra khỏi bếp và ủ cho đến ngày hôm sau.

Sau 15-24 giờ, đặt mứt mận trở lại lửa nhỏ, nấu trong 20 phút sau khi sôi, sau đó tắt bếp và đặt sang một bên để ủ thêm 15-24 giờ.

Đặt mứt ở nhiệt độ thấp một lần nữa và nấu trong 20 phút sau khi đun sôi.

Khi kết thúc quá trình nấu (5 phút trước khi kết thúc), bạn có thể thêm một túi đường vani, nhưng không nhất thiết phải thêm vào.

Mứt mận làm sẵn cực ngon, đổ vào nước sôi lọ đã chuẩn bị trước.

Đậy nắp bằng nhựa hoặc vặn chặt.

Mứt mận đơn giản và thơm ngon đã sẵn sàng!

Mứt mận sẽ có những nốt hương mới và hương vị hơi khác nếu bạn nấu mứt khác đi một chút.

Khi loại bỏ hố, không cắt mận hết cỡ. Và, sau khi loại bỏ hố, thay vào đó, chúng tôi đặt một miếng quả óc chó đã gọt vỏ sẵn vào bên trong quả mận.

Tiếp theo, nấu mứt bằng công nghệ mô tả ở trên.

Kết quả là mứt mận rỗ thơm ngon với các loại hạt và hương vị nguyên bản! Thưởng thức trà của bạn!!!