Mận Mirabelle với đường cho mùa đông - một công thức tự chế để chế biến món mận thơm ngon.

Cách chế biến mận Mirabelle với đường có màu hổ phách đẹp mắt và hương vị khá nguyên bản. Xét cho cùng, loại quả này là sự kết hợp giữa mận thông thường và mận anh đào, có mùi thơm rất rõ rệt.

Thành phần: chanh vàng, đường, mận

Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách chế biến mận với đường cho mùa đông.

Mận Mirabelle

Lấy mirabelle chín nhưng vẫn còn cứng - 1,2 kg.

Dùng que gỗ chọc vào da mỗi người nhiều lần.

Đặt trái cây vào hộp đựng mứt.

Đổ mirabelle với xi-rô nóng (đường - 400 g, nước - 1 ly, nước cốt của 1 quả chanh). Bạn có thể thay chanh vàng bằng chanh xanh hoặc thêm một chút axit citric vào xi-rô.

Bọc chậu trong một tấm vải dày, đặt trên ban công và đợi cho đến khi nguội.

Vào buổi sáng, tách trái cây ra khỏi xi-rô và đun sôi lại.

Đổ xi-rô này lên các loại trái cây trong một cái bát và ngay lập tức đặt mọi thứ lại với nhau trên lửa.

Nấu mirabelle không quá hai phút để da không bắt đầu bong ra.

Chuyển trái cây đang sôi cùng với xi-rô vào lọ và nhớ khử trùng trước khi đậy nắp.

Nên xử lý nhiệt trong 25 phút đối với can 0,5 lít, 30 phút đối với can 1 lít.

Chế phẩm với đường này là một loại mứt mận Mirabelle. Vào mùa đông, nó là nơi hoàn hảo để làm món trộn hoặc thạch. Món mận với đường này có vị ngon độc đáo như một món tráng miệng độc lập.