Cà chua ngâm ngọt trong lọ cho mùa đông

thẻ: Công thức nấu ăn từng bước với hình ảnh

Lần đầu tiên tôi thử món cà chua ngâm thơm ngon này trong bữa tiệc sinh nhật của mẹ chồng. Kể từ đó, công thức này đã trở thành công thức yêu thích của tôi để chế biến cà chua tại nhà. Phương pháp đóng hộp không cần khử trùng và khá đơn giản, không cần đầu tư nhiều thời gian nhưng kết quả mang lại khiến tất cả những người sử dụng đều ngạc nhiên.

Thành phần: ớt chuông, lá nguyệt quế, ớt, cà chua, đường, muối, Giấm, tỏi
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu

Về khẩu vị, cà chua ngâm sẽ có vị hơi cay, thơm mùi ớt ngọt, lượng muối và đường vừa phải tạo nên vị chua ngọt dễ chịu.

Nguyên liệu cho bình 3 lít:

Cà chua ngâm ngọt trong lọ cho mùa đông

cà chua (nhiều bao nhiêu thì cho vừa trong lọ);

1 tép tỏi;

1 quả ớt ngọt;

một miếng ớt cay;

1 lá nguyệt quế;

50 gam đường;

25 g dấm 9%;

25 gram muối.

Cách ngâm cà chua trong lọ không cần khử trùng

Cà chua cần chọn loại có kích thước nhỏ, vỏ dày để có thể dễ dàng cho vào lọ. Loại kem đơn giản là lý tưởng cho việc đóng hộp như vậy. Tuy nhiên, nếu không có giống nào phù hợp thì chúng tôi lấy giống nào.

Chúng ta cắt ớt ngọt thành 4 phần, đặt dưới đáy lọ cùng với một miếng ớt cay và một chiếc lá nguyệt quế.

Sau đó, bạn nên đặt cà chua vào và nén chặt bằng cách lắc.

Cà chua ngâm ngọt trong lọ cho mùa đông

Đổ nước sôi lên trên, để yên trong 5-6 phút rồi đổ nước vào nồi.

Cà chua ngâm ngọt trong lọ cho mùa đông

Thêm đường, muối, giấm vào nước đã để ráo và đun sôi.

Đổ nước xốt thu được lên cà chua và cuộn lại.Để nguội, đắp chăn trong một ngày.

Cà chua ngâm ngọt trong lọ cho mùa đông

Những quả cà chua ngâm "của mẹ chồng" như vậy được bảo quản hoàn hảo trong lọ suốt mùa đông trong một căn hộ, nhưng chúng hiếm khi được giao cho đến mùa xuân. Họ hóa ra rất ngon.

Cà chua ngâm ngọt trong lọ cho mùa đông

Việc chuẩn bị sẽ trang trí bàn ăn của bạn, màu đỏ của cà chua sẽ thúc đẩy sự thèm ăn và tâm trạng tốt. Cà chua ngọt thơm ngon sẽ là món ăn nhẹ ngon miệng trong mùa đông và sẽ bổ sung cho bất kỳ món thịt và rau nào. Chúc bạn có một bữa ăn vui vẻ và ngon miệng!

Cà chua ngâm ngọt trong lọ cho mùa đông

Cách ngâm cà chua trong lọ không cần khử trùng

Thể loại

Lối vào gần đây