Cà chua ngâm ngọt với hành tây và bơ cho mùa đông - cách ngâm cà chua thành từng lát.

Một bà nội trợ giàu kinh nghiệm và khéo léo có những công thức nấu ăn yêu thích, đã được thử nghiệm theo thời gian để chế biến cà chua cho mùa đông. Cà chua và hành tây ướp theo từng lát theo công thức này có vị cay, dẻo, ngon và ngọt. Bạn chắc chắn sẽ muốn nấu chúng nhiều lần cho mùa đông.

Thành phần: hoa cẩm chướng, lá nguyệt quế, củ hành, dầu hướng dương, cà chua, đường, muối, Giấm, hạt tiêu đen

Để chuẩn bị chế phẩm cà chua cho lọ 1 lít, bạn sẽ cần:

cà chua - bao nhiêu sẽ vừa;

hành tây - 1 chiếc.;

lá nguyệt quế - 2 chiếc.;

hạt tiêu đen - 6 chiếc.

Để ướp trên 1 lít nước:

lá nguyệt quế - 10 chiếc.;

hạt tiêu đen - 15 chiếc.;

đinh hương – 15 chiếc.;

muối - 3 muỗng canh. tôi.;

đường - 2 muỗng canh;

giấm 9% - 3 muỗng canh.

Cách ướp cà chua thái lát với hành tây và bơ cho mùa đông.

Cà chua

Cho hành tây, cắt khoanh, tiêu đen và lá nguyệt quế vào lọ sạch.

Đặt những quả cà chua chắc, đàn hồi, cắt làm đôi lên trên. Hãy chắc chắn để đặt chúng theo mặt cắt xuống. Rắc vòng hành tây. Điều này tiếp tục cho đến khi thùng chứa đầy.

Bây giờ bạn cần chuẩn bị nước xốt. QUAN TRỌNG: đảm bảo chỉ thêm giấm vào cuối quá trình nấu.

Đổ nước muối sôi vào lọ cà chua, đậy nắp lại, khử trùng kéo dài khoảng 15 phút.

Sau khi khử trùng xong, đổ một lớp dầu hướng dương vào lọ.

Và chỉ bây giờ bạn mới có thể đậy nắp lại, lật lọ lại và để nguội.

Những quả cà chua ướp thành từng lát như vậy được bảo quản dưới tầng hầm, tủ đựng thức ăn hoặc một số nơi tối tăm khác. Thời hạn tiết kiệm chỉ là 1 năm. Nhưng những quả cà chua và hành thơm ngon, ngọt ngào như vậy sẽ không để được lâu nữa. Sau khi bạn đã hoàn tất việc chuẩn bị, hãy cố gắng dành thời gian để xem xét hoặc nhận xét. Chúc may mắn!