Công thức siro lá anh đào - cách làm tại nhà

Thể loại: Xi-rô

Một vụ thu hoạch anh đào kém không có nghĩa là bạn sẽ không có xi-rô anh đào cho mùa đông. Rốt cuộc, bạn có thể làm xi-rô không chỉ từ quả anh đào mà còn từ lá của nó. Tất nhiên, hương vị sẽ hơi khác một chút, nhưng bạn sẽ không nhầm lẫn hương thơm anh đào tươi sáng với bất kỳ thứ gì khác.

Thành phần: lá anh đào, axit chanh, đường
Thời gian đánh dấu: Mùa xuân, Mùa hè, Mùa thu

Xi-rô từ lá anh đào thường được pha chế với nho đen, chokeberry và các món quà trong vườn khác để có màu sắc và hương vị tươi sáng hơn, nhưng món này không dành cho tất cả mọi người.

Hãy xem xét một công thức làm xi-rô chỉ từ lá anh đào.

Chúng ta sẽ cần:

Lá anh đào, khoảng 400 gram. Chúng có thể được hái bất cứ lúc nào, cho đến khi lá rụng;
Nước 1 l;
Đường 1kg;
Axit citric 1 muỗng cà phê.

Rửa sạch lá anh đào và cho vào nồi.

Đổ nước lên lá và đặt chảo lên bếp lửa.

Đun sôi nước cùng lá và nấu trong 15 phút. Lấy chảo ra khỏi bếp, đậy nắp lại và để lá ngâm trong 2-3 giờ.

Lọc nước dùng và đo số lượng của nó.

Thêm nước để đạt được một lít một lần nữa.

Bạn đã thu được nước sắc từ lá anh đào, từ đó bạn có thể làm xi-rô.

Đổ đường và axit xitric vào nước dùng rồi đun nhỏ lửa. Khuấy xi-rô để đường tan và xi-rô không bị cháy.

Xi-rô thành phẩm nên được đổ vào chai khô, sạch và bảo quản trong phòng tối, mát mẻ.

Bạn có thể sử dụng xi-rô lá anh đào ở dạng nguyên chất làm gia vị cho bánh kếp hoặc món tráng miệng, hoặc dùng nó để chế biến rượu mùi và rượu mùi tự làm.

Cách chế biến siro từ lá anh đào và chokeberry cho mùa đông, xem video:

Công thức siro lá anh đào - cách làm tại nhà

Thể loại

Lối vào gần đây