Xi-rô chanh tự làm cho cocktail: cách tự làm
Nhiều loại cocktail bao gồm xi-rô chanh và chỉ có chanh chứ không phải chanh, mặc dù hai loại trái cây này rất gần nhau. Vôi có độ chua tương tự chanh, hương vị và mùi thơm giống nhau nhưng chanh có vị hơi đắng. Một số người đánh giá cao vị đắng này và thích thêm xi-rô chanh vào ly cocktail của họ.
Xi-rô chanh được chế biến tương tự như xi-rô chanh.
Đối với 1 kg vôi chúng ta cần:
- 1kg đường;
- 1 ly nước.
Rửa kỹ quả chanh bằng nước nóng, hoặc tốt hơn là cho chúng vào một cái chao và đổ nước sôi lên trên và lau khô bằng khăn. Để bảo quản lâu hơn, đôi khi chúng được phủ một lớp parafin mỏng và những hạt này có thể xâm nhập vào xi-rô.
Vắt nước từ chanh. Bạn có thể làm điều này theo bất kỳ cách nào quen thuộc với bạn - điều chính đối với chúng tôi là kết quả.
Đổ nước ép thu được vào nồi, thêm một cốc nước, thêm tất cả đường và nấu cho đến khi xi-rô trở nên giống như xi-rô.
Chỉ cần lưu ý rằng khi nguội, nó sẽ trở nên đặc hơn một chút, vì vậy tốt hơn hết bạn không nên nấu quá chín.
Bạn có thể thêm gia vị, nhưng đây là tùy chọn. Quế hoặc bạc hà rất hợp với chanh.
Đổ xi-rô nóng vào chai có nút đậy. Bạn có thể sử dụng những chiếc chai đẹp đẽ còn sót lại từ đồ uống có cồn đã mua.
Xi-rô chanh nên được bảo quản ở nơi thoáng mát và có thể sử dụng tới 1 năm.
Cách chuẩn bị một trong các lựa chọn cho xi-rô vôi, xem video: