Sirô tím - cách chế biến “món ăn của các vị vua” tại nhà

Không chỉ có thể, mà còn cần thiết. Dù chúng ta không phải là vua nhưng trong rừng cũng không kém những loài hoa tím thơm ngát, vậy tại sao bạn không tự thưởng cho mình một món ăn hoàng gia? Hơn nữa, “Fflower Cooking” còn chứa đựng nhiều điều bất ngờ và khám phá bất ngờ, và bạn luôn có thể tìm thấy công dụng của xi-rô tím.

Những loại hoa tím nào có thể ăn được?

Trong nhà - tuyệt đối không được phép. Ngoài ra, đừng mua những bó hoa thơm ở các cửa hàng hoa. Nếu những cây hoa tím này được trồng trong nhà kính chuyên để làm bó hoa, có lẽ chúng đã được xử lý bằng thuốc trừ sâu. Nếu bạn không thể tự mình vào rừng, hãy tìm những bà ngoại gần tàu điện ngầm bán những bông hoa xinh xắn này.

Cách làm siro tím

Vì vậy, bạn có một số bó hoa mà bạn có thể làm xi-rô. Rửa sạch bó hoa, rũ bớt nước và loại bỏ hoa khỏi cành.

Ở đây bạn cần phải đặc biệt cẩn thận. Suy cho cùng, những lá đài xanh mang lại hương vị riêng, và đây là hương vị của cỏ bình thường.

Đối với 1 ly nước bạn cần:

• Một nắm hoa tím;
• 200 gam. Sa mạc Sahara;
• Có thể thêm chanh hoặc vani nhưng đừng lạm dụng quá, nếu không bạn sẽ làm mất đi hương vị và mùi thơm của hoa tím.

Trong phiên bản cổ điển, xi-rô được chuẩn bị như sau:

Đặt những bông hoa vào cối đất sét và chà kỹ cánh hoa bằng chày gỗ. Che miếng dán màu tím bằng một miếng vải và để yên cho đến sáng.

Ngày hôm sau, nấu xi-rô từ nước và đường rồi đổ xi-rô sôi lên cánh hoa.

Đậy lại bằng vải và để cho đến khi xi-rô nguội hoàn toàn và cánh hoa đổi màu.

Lọc xi-rô qua lưới lọc và đổ vào chai.

Như thực tế cho thấy, không cần thiết phải cắt cánh hoa mà không cần phải cắt nhỏ sẽ có được một loại xi-rô tuyệt vời. Vì vậy, tôi sẽ giới thiệu cho bạn một công thức khác, hiện đại hơn. Nó nhanh hơn và đơn giản hơn.

Đặt những bông hoa đã chuẩn bị sẵn vào lọ thủy tinh và đổ nước sôi lên trên.

Đậy bình bằng một miếng vải dày và để yên cho đến khi nguội hoàn toàn.

Sau đó, đổ nước đã ngâm hoa tím vào nồi, thêm đường và nấu như xi-rô thông thường - cho đến khi đường tan hoàn toàn và có độ đặc như mong muốn.

Bạn có thể “chơi” với màu sắc của xi-rô, thử, thử nghiệm trong các chai khác nhau. Xi-rô tím thay đổi màu sắc tùy thuộc vào lượng nước cốt chanh bạn thêm vào.

Nhưng nếu bạn muốn có màu tím thì tất nhiên tốt hơn hết là không nên thêm bất cứ thứ gì và để nguyên.

Xi-rô tím có thể được sử dụng để làm gì?

Nó có thể được thêm vào bất kỳ món tráng miệng. Nhưng hoa tím không thích sự cạnh tranh, vì vậy nếu bạn trang trí món tráng miệng bằng hoa tím thì các loại trái cây và xi-rô khác sẽ không cần thiết.

Cách làm xi-rô tím, xem video: