Salad dưa chuột Mềm, ngon - bạn sẽ liếm ngón tay

Nhưng cái tên không phải là điều chính. Điều chính là món salad mùa đông trở nên ngon miệng, chỉ cần liếm ngón tay. Các miếng bánh vẫn cứng, giòn như tươi và mặc dù đã sử dụng phương pháp khử trùng trong quá trình chế biến nhưng chúng vẫn không bị mất hình dạng.

Thành phần:

4 kg dưa chuột.

2 muỗng canh. muối;

1 ly dầu hướng dương;

1 cốc đường;

1 muỗng canh. Giấm;

5 tép tỏi;

2 muỗng canh. tiêu đen xay;

2 muỗng canh bột mù tạt khô.

Cách làm salad dưa chuột cho mùa đông

Chúng ta bắt đầu chuẩn bị bằng cách rửa sạch dưa chuột, cắt tỉa từ trên xuống dưới rồi cắt thành khối vuông như trong ảnh.

Tiếp theo, bạn cần làm nước muối để đổ dưa chuột.

Không cần đun sôi, trộn đều tất cả các nguyên liệu trên: giấm, muối, đường, dấm, tiêu, bột mù tạt, tỏi băm nhỏ.

Đổ nước muối đã chuẩn bị lên dưa chuột và để trong bát khoảng 4 giờ.

Đặt chặt dưa chuột vào lọ lít đã được rửa sạch, khử trùng và thêm chất lỏng thu được.

Đậy nắp lọ để bảo quản, cho vào thùng chứa nước sao cho ngập trong nước như trong ảnh.

Tôi đặt một vật nặng lên trên để cố định nắp. Đối với tôi, bạn cũng có thể thấy trong ảnh, đây là một cốc nước. Chỉ cần cẩn thận không để nước lọt vào bên trong và làm hỏng đồ đựng trong lọ. Thiết kế này nên được để khử trùng trong khoảng 20 phút.

Bước cuối cùng trong việc chuẩn bị món salad dưa chuột mùa đông là cuộn nắp lại.

Sau đó, bạn nên úp ngược lọ và ủ ở nơi ấm áp.

Món gỏi dưa chuột tuy có vẻ mềm nhưng sẽ có vị thơm, hơi ngọt và những lát dưa chuột sẽ vẫn như tươi và giòn. Chế phẩm này phù hợp cho bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào và nhanh chóng bán hết do hương vị tinh tế.