Salad dưa chuột cho mùa đông hoặc dưa chuột tươi tự làm, công thức từng bước đơn giản có ảnh

Khi những quả dưa chuột nhỏ xinh đã được ngâm và lên men cho mùa đông, đã đến lúc bạn nên chuẩn bị món ăn tự làm như “Salad dưa chuột”. Dưa chuột trong món salad ướp theo công thức này sẽ rất ngon, giòn và thơm. Chuẩn bị món salad rất đơn giản và kết quả rất ngon.

Thành phần: củ hành, Dưa leo, dầu thực vật, đường, muối, rau thì là, Giấm
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu

Để làm salad dưa chuột bạn sẽ cần:

dưa chuột - 2 kg;

hành tây - 200-300 gr;

thì là - 150-200 gr;

muối - 1,5 muỗng canh;

đường - 3 muỗng canh;

giấm 9% - 8 thìa;

dầu thực vật - 12 muỗng canh.

Từ số lượng sản phẩm quy định sẽ thu được ba lọ salad 700 gam.

Làm thế nào để chuẩn bị salad dưa chuột cho mùa đông? Như mọi khi, chúng tôi sẽ mô tả việc chuẩn bị một cách chi tiết và từng bước.

Rửa sạch dưa chuột và cắt thành từng khoanh mỏng (lên đến 0,5 cm) hoặc nửa khoanh.

salat-iz-ogurcov1

Hành tây - gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh.

salat-iz-ogurcov2

Thì là - rửa sạch, phân loại và thái nhỏ.

salat-iz-ogurcov3

Trộn tất cả các sản phẩm cắt nhỏ vào một chiếc bát tráng men có kích thước phù hợp.

Thêm muối, đường, giấm và dầu thực vật.

Trộn đều mọi thứ và để trong 3-4 giờ để ướp. Trong quá trình ướp, món salad sẽ giảm khối lượng đáng kể.

salat-iz-ogurcov4

Sau khi hết thời gian quy định, đặt bát dưa chuột muối xắt nhỏ lên bếp, đun sôi và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Không cần phải luộc salad lâu hơn, vì... dưa chuột sẽ trở nên mềm.

Xếp salad dưa chuột vào lọ khử trùng và cuộn nó lại.

Lật ngược lọ và để chúng ở vị trí này cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.

salat-iz-ogurcov5