Salad cà tím ngon với nấm cho mùa đông

thẻ: Bảo quản không tiệt trùng, Công thức nấu ăn từng bước với hình ảnh

Hôm nay tôi sẽ mách bạn cách làm món salad cà tím và nấm vô cùng đơn giản và ngon miệng cho mùa đông. Điểm nổi bật của công thức này là nấm. Rốt cuộc, rất ít người thêm chúng vào việc chuẩn bị cho mùa đông của mình. Cà tím và nấm kết hợp hoàn hảo với nhau và bổ sung cho nhau.

Thành phần: cà tím, ớt chuông, tiêu, củ hành, cà rốt, dầu thực vật, đường, muối, Giấm, tỏi, rượu sâm panh
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu

Vì vậy, hãy nhớ sử dụng công thức ảnh từng bước của tôi và đảm bảo rằng salad cà tím với nấm là một trong những cách chế biến đơn giản và ngon miệng nhất cho mùa đông.

Thành phần:

cà tím - 10 miếng;
ớt chuông - 10 miếng;
cà rốt - 6 miếng;
hành tây - 10 miếng;
tỏi - 10 tép;
nấm – 1,5 kg.

Gia vị:

1 ly dầu hướng dương;
150ml giấm;
2 thìa muối;
1 cốc đường.

Cách chế biến món salad cà tím với nấm

Chuẩn bị rau.

Cắt cà tím thành dải hoặc ống hút. Rắc muối và để trong 30 phút cho vị đắng biến mất. Rửa sạch và vắt hoặc xả chất lỏng.

Salad cà tím với nấm

Gọt vỏ ớt chuông khỏi hạt và cắt thành dải.

Salad cà tím với nấm

Ba củ cà rốt trên vắt Hàn Quốc.

Salad cà tím với nấm

Cắt hành tây thành nửa vòng.

Salad cà tím với nấm

Chúng ta cắt nấm thành bốn phần (nếu lớn thì cắt thành 6-8 phần nhưng giữ nguyên hình dạng của nấm).

Salad cà tím với nấm

Bóp tỏi bằng máy ép.

Salad cà tím với nấm

Nhẹ nhàng trộn cà tím, ớt chuông, cà rốt, hành tây và nấm.

Đổ dầu hướng dương, giấm vào thùng lớn, thêm muối và đường. Để nước xốt sôi. Thêm rau trộn và nấu trong 40 phút. 10 phút trước khi kết thúc nấu, thêm tỏi ép qua máy ép.

Gỏi nóng, cho vào đĩa sạch lọ khử trùng, ở dưới cùng đừng quên ném đậu đen và đậu Hà Lan. Đóng lại bằng nắp kim loại đã khử trùng. Lật lại và bọc cho đến khi lọ nguội.

Salad cà tím với nấm

Phần này làm được khoảng 6 lít salad.

Salad cà tím với nấm

Món xoắn tự làm này tự nó là một món khai vị hoặc salad ngon và không cần thêm gia vị. Bạn xé lọ ra và ăn món salad cà tím và rượu sâm panh đơn giản nhưng ngon miệng. Chúc ngon miệng!

Salad cà tím ngon với nấm cho mùa đông

Cách chế biến món salad cà tím với nấm

Thể loại

Lối vào gần đây