Salad cà tím đơn giản cho mùa đông - salad rau củ thơm ngon
Khi vụ thu hoạch rau chín hàng loạt, đã đến lúc chuẩn bị món salad cà tím thơm ngon với cà chua và các loại rau tốt cho sức khỏe khác có tên Các loại cho mùa đông. Việc chuẩn bị bao gồm nhiều loại rau tươi có sẵn.
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu
Sự đơn giản trong việc chuẩn bị cho phép bạn tối đa hóa lợi ích của mọi người và một công thức bảo quản đơn giản sẽ làm hài lòng không chỉ các bà nội trợ có kinh nghiệm mà cả những bà nội trợ trẻ. Thiết kế từng bước được kèm theo một bức ảnh.
Thành phần:
- cà chua ngọt lớn - 5 kg;
- hành tây – 0,5 kg;
- cà rốt cỡ vừa – 0,5 kg;
- ớt chuông ngọt – 1 kg;
- củ cải nhỏ – 0,5 kg;
- bí xanh hoặc bí – 0,5 kg;
- cà tím – 0,5 kg;
- đường - 5 muỗng canh. tôi.;
- dầu tinh luyện - 500 g;
- tỏi - 300 gr;
- giấm 9% - 0,5 muỗng canh.;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- hạt tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
Cách làm salad cà tím cho mùa đông
Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng.
Cắt cà tím chín thành khối lớn.
Chọn hạt từ hạt tiêu, rửa sạch và cắt thành dải.
Gọt vỏ củ cải, rửa sạch với nước, cắt thành khối.
Cắt tép tỏi thành nhiều miếng.
Cà rốt gọt vỏ và rửa sạch phải cắt thành hai nửa hình tròn.
Cắt cà chua thành miếng không lớn lắm.
Loại bỏ hạt và gọt vỏ từ bí xanh và cắt thành khối.
Cắt rau trực tiếp vào chảo. Trộn tất cả mọi thứ, thêm muối, hạt tiêu, bơ, đường.
Đun sôi và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong một giờ. Thêm 9% giấm và đun nhỏ Salad cà tím các loại trong một giờ nữa, khuấy liên tục.
Sắp xếp trước tiệt trùng lon và cuộn lại.
Đặt trong chăn, đậy nắp lại cho đến khi nguội hoàn toàn. Bảo quản salad cà tím ở nơi tối, mát mẻ, độ ẩm thấp.
Thể loại
- Trong nước ép của chính nó (39)
- Nấm cho mùa đông (58)
- Đóng băng (137)
- Cách bảo quản (154)
dưa chua (228)
- Thịt để sử dụng trong tương lai (138)
- Trên một ghi chú (20)
- Đồ uống (213)
- Điều khoản khác (136)
- Cá để sử dụng trong tương lai (80)
Salad (151)
- Lecho (28)
- Salad cà tím (38)
- Salad bí xanh (24)
- Salad bắp cải (3)
- Salad dưa chuột (15)
- Salad cà chua (10)
- Salad củ cải (6)
- Chế phẩm ngọt ngào (634)
- Ngâm-lên men (166)
- nước sốt (59)
- Sấy khô (141)
