Công thức salad tiêu và rau - cách chế biến món salad rau ngon cho mùa đông.

Cách chế biến món salad ớt và rau cho mùa đông.

Đối với món salad này, tốt hơn là bạn nên mua loại tiêu có thành dày nhất. Về cơ bản, đây là những giống có quả tròn: kambi hoặc gogoshar.

Lấy 2 kg ớt đỏ hoặc ớt xanh, bạn có thể ăn cả hai lượng bằng nhau. Cắt hạt tiêu thành những lát mỏng dài, chiều rộng của nó không quá một cm rưỡi.

Để thêm hạt tiêu, 4 kg cà chua chín dày xắt nhỏ, 1 kg hành tây cắt thành nửa khoanh và 1 kg cà rốt xắt nhỏ.

Tất cả các loại rau nên được cắt thành những miếng gần bằng nhau để sau này chúng thấm đều nước xốt.

Đặt rau vào một cái bát rộng, trong đó sẽ thuận tiện để trộn chúng.

Thêm muối và đường vào hỗn hợp cho vừa ăn, đổ vào vài thìa giấm và thêm một ít dầu thực vật.

Nếu bạn có mùi tây tươi trong nhà, hãy cắt nhỏ rau xanh và nghiền nát món salad với nó.

Khuấy salad bằng thìa gỗ lớn và để trong 1 giờ để nước ép chảy ra.

Trong khi ngâm salad, hãy chuẩn bị lọ và nắp đậy. Chúng phải được bỏng bằng nước sôi.

Đặt một chiếc lá nguyệt quế và một vài hạt đậu Hà Lan vào đáy hộp.

Gói salad rau đã chuẩn bị vào lọ đã chuẩn bị sẵn và khử trùng trong ít nhất 1 giờ. Thời gian này được tính cho bình ½ lít.

Cuộn các món salad lại và để nguội trong không khí.

Salad rau với hạt tiêu được bảo quản tốt nhất trong phòng hoặc tủ lạnh khá mát. Nếu bạn để nó trong tủ đựng thức ăn ấm áp thì có thể ném bom vào lon.

Món salad rau này sẽ rất hữu ích khi vào mùa đông bạn muốn bày một món rau thơm ngon lên bàn ăn hoặc khi có khách bất ngờ đến. Công thức rất đơn giản, món salad rất ngon nên hãy nấu để tốt cho sức khỏe của bạn.