Công thức làm nước ép nho đen cho mùa đông

Nước ép nho đen sẽ không phải là nguồn dự trữ thừa trong tủ đựng thức ăn của bạn. Xét cho cùng, quả lý chua rất giàu vitamin, và vào mùa đông, bạn sẽ thực sự đánh giá cao tầm nhìn xa của mình. Không giống như xi-rô, nước ép lý chua đen có thể được pha chế không đường hoặc với một lượng tối thiểu. Trong trường hợp này, nước trái cây có thể được sử dụng làm nền cho món compote hoặc thạch mà không sợ món ăn của bạn sẽ quá ngọt.

Thành phần: đường, nho đen
Thời gian đánh dấu: Mùa hè

Để chuẩn bị nước ép nho đen, bạn sẽ cần:

1 kg quả mọng;
150 gram nước.

Đặt nho vào một cái chao và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Làm sạch chúng khỏi thân và lá.

Đặt các loại quả mọng vào nồi và nghiền nát chúng bằng máy nghiền khoai tây. Thêm nước và đặt chảo lên bếp.

Đun sôi dâu rồi bắc ngay chảo ra khỏi bếp, đậy nắp lại và đợi 2-3 giờ.

Đặt một cái rây hoặc một cái chao lưới mịn lên một cái chảo sạch và lọc lấy nước cốt. Hãy dành thời gian của bạn, để nó tự thoát ra. Có thể mất nhiều thời gian hơn một chút, nhưng nước ép sẽ trong và không cần phải lọc thêm.

Nếu không có nhiều nước trái cây và dùng làm thức ăn cho trẻ, có thể đông lạnh bằng cách đổ nước ép vào khuôn đá hoặc cho vào hộp kẹo nhựa. Nếu có nhiều hơn hai cốc nước trái cây thì tốt hơn nên cho vào lọ.

Nho đen không sợ nhiệt độ cao và có thể đun sôi nước ép. Đừng nấu nước ép quá chín, chỉ cần đun sôi và hớt bọt.

Đổ nước ép vào chai hoặc lọ đã khử trùng và đậy nắp ngay. Sau này bạn có thể làm mứt nho đen tự làm.

Nước ép lý chua đen không đường có thể bảo quản được tới 6 tháng vì đường là chất bảo quản và xi-rô nho đen có thể đứng trong nhiều năm. Vì vậy, nếu cần tăng thời hạn sử dụng, hãy thêm đường khi pha nước ép, với tỷ lệ 100 gam đường cho mỗi lít nước ép. Điều này sẽ đủ để nước ép có thể tồn tại trong 12-18 tháng.

Cách chế biến nước ép nho đen trong máy ép trái cây, xem video:

Công thức làm nước ép nho đen cho mùa đông

Thể loại

Lối vào gần đây