Cây rau bina - đặc tính có lợi và chống chỉ định. Rau bina có tác dụng gì đối với cơ thể cũng như cách chế biến và bảo quản cho mùa đông.

hợp chất

Rau bina chứa vitamin C, A, B1, B2, PP, P, E, D2, K và nhiều loại khoáng chất khác. Và nó cũng rất giàu iốt! Nó được khuyên dùng chủ yếu cho những người có vấn đề về sức khỏe liên quan đến hệ thần kinh, kiệt sức, thiếu máu, thiếu máu, tăng huyết áp, tiểu đường, viêm dạ dày, viêm ruột, v.v. Rau bina là một trong mười loại thực phẩm lành mạnh nhất trên thế giới!!! Nếu bạn không thích rau bina thì đây là điều cần suy nghĩ.

Lịch sử của rau bina

Lịch sử trồng một loại cây như rau bina có từ thời Hy Lạp cổ đại. Từ đó nó chỉ di cư đến châu Âu vào thời Trung cổ. Họ trở nên đặc biệt quan tâm đến nền văn hóa này ở Tây Ban Nha. Nó được trồng ở đó trên đất tu viện. Rau bina chỉ được đưa đến Nga vào thế kỷ 18.

Ngày nay, rau bina hoang dã có thể được tìm thấy ở Trung Á, ở vùng Kavkaz, Turkmen và Afghanistan.Chúng tôi đặc biệt coi trọng rau bina ở các nước Ả Rập, nơi nó được tiêu thụ dưới mọi hình thức: tươi hoặc khô.

Lợi ích của rau bina đối với cơ thể

Và không phải vô cớ mà nền văn hóa này được đánh giá cao ở đó. Bởi hàm lượng protein trong rau bina cao đến mức chỉ có đậu xanh và đậu xanh mới có thể cạnh tranh được. Nó cũng chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa. Đây là những chất ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Vì vậy, trong thời hiện đại, rau bina được coi là một phương pháp phổ biến độc đáo để chống lại sự phát triển của khối u ác tính và điều trị bệnh phóng xạ.

Ngoài ra, rau bina còn làm sạch ruột rất tốt vì trong lá của nó có chứa một lượng lớn chất xơ thô và chất xơ. Đây là giải pháp tuyệt vời dành cho những ai muốn giảm cân. Ngoài ra, nó còn ngăn ngừa sự hình thành cellulite do hàm lượng sắt cao.

Nó cũng được khuyến khích cho bệnh nhân tim để tăng cường cơ tim và thành mạch máu.

Rau bina cũng ảnh hưởng đến tình trạng của da, ngăn chặn sự xuất hiện của các nếp nhăn và giữ cho nó trẻ lâu, cũng như răng, móng tay và tóc trở nên mềm mại và mịn màng. Ngoài ra, các bác sĩ nói rằng tiêu thụ rau bina giúp cải thiện thị lực.

Như bạn có thể thấy, đây đơn giản là liều thuốc chữa bách bệnh cho mọi thứ. Đồng thời, rau bina rất ít calo nên có thể tiêu thụ với số lượng bất kỳ ở bất kỳ trọng lượng cơ thể nào. 100 g rau bina chứa khoảng 22 kcal.

Chống chỉ định và tác hại của rau bina

Ngay cả sản phẩm lành mạnh nhất cũng có thể gây hại nếu sử dụng không đúng cách và rau bina cũng không ngoại lệ. Do axit oxalic có trong rau bina nên chống chỉ định dùng rau bina cho những người mắc bệnh sỏi tiết niệu, viêm thận và các vấn đề về thận và đường tiết niệu khác.Rau bina còn có hại cho người bị bệnh gút, mắc các bệnh về gan, đường mật, tá tràng.

Lời khuyên hữu ích: lá rau bina non chứa ít axit oxalic hơn nhiều và có thể ăn ở mức độ vừa phải, ngay cả với những vấn đề trên.

Ảnh: Rau bina trong vườn

Ăn rau bina tươi vào mùa hè và chuẩn bị cho mùa đông, hãy nhớ rằng có rất nhiều lựa chọn: bạn có thể ngâm nó và bảo tồn, và thậm chí chỉ cần đông lạnh nó trong tủ đông.