Cây dưa hấu: mô tả, tính chất, lợi ích và tác hại đối với sức khỏe. Dưa hấu là loại gì, quả mọng hay quả?

Mọi người đều yêu thích những quả dưa hấu với cùi ngọt và mọng nước. Đây là một món tráng miệng tuyệt vời, mứt được làm từ dưa hấu (vỏ), mật ong dưa hấu, kẹo trái cây, mật đường và nước ép trái cây. Dưa hấu muối rất ngon, quả chưa chín thường được muối.

Dưa hấu là quả mọng, trái cây hay rau quả?

Theo quan niệm hiện đại, quả dưa hấu được gọi là bí ngô. Trong khóa học sinh học ở trường, các loại trái cây “quả mọng”, “bí ngô” và “hesperidium” được kết hợp dưới một thuật ngữ “quả mọng” để đơn giản hóa.

Các vấn đề về phân loại không dừng lại ở đó; các khái niệm thực vật và ẩm thực về thuật ngữ “trái cây” và “rau” là khác nhau. Các đầu bếp gọi bất kỳ loại trái cây mọng nước ăn được nào là trái cây và rau là bộ phận ăn được của cây thân thảo. Nói một cách đơn giản hơn, mọi thứ có trong món tráng miệng đều là trái cây, nhưng thứ có trong món salad đã là rau rồi.

Trong sinh học, trái cây là bất kỳ loại trái cây nào có chứa hạt (thậm chí cả các loại hạt và đậu). Rau là bất kỳ phần ăn được nào của cây thân thảo.

Như vậy:
1) quả dưa hấu là bí ngô (KHÔNG phải quả mọng).
2) theo quan điểm ẩm thực, quả dưa hấu là một loại trái cây.
3) theo quan điểm thực vật học, quả dưa hấu là một loại rau.

Tính chất và thành phần của dưa hấu

Quả của cây này có chứa:

- Đường (glucose, fructose, sucrose)

— Pectin

- Sóc

- Các nguyên tố vi lượng (canxi, magie, kali, natri, sắt, phốt pho)

- Vitamin (niacin, thiamine, riboflavin, axit ascorbic và folic)

– Dầu béo (có trong hạt)

Hàm lượng calo của dưa hấu là 27 kcal. Nó chứa: protein - 0,6 g, chất béo - 0,1 g, carbohydrate - 5,8 g

Lợi ích của dưa hấu.

Cùi dưa hấu chứa một tỷ lệ lớn axit folic, nó thúc đẩy quá trình tạo máu và duy trì sự cân bằng của các quá trình hóa học xảy ra trong cơ thể con người. Cùi của loại quả này có đặc tính lợi mật và lợi tiểu. Dưa hấu được khuyên dùng cho bệnh gút, viêm khớp và xơ vữa động mạch. Để có độ axit cao, các chuyên gia dinh dưỡng kê đơn bánh mì đen với dưa hấu.

Dưa hấu rất hữu ích cho các bệnh về gan, túi mật, bệnh tim, thiếu máu, bệnh Botkin, béo phì và chảy máu cam. Nếu bạn ăn dưa hấu thường xuyên, nó sẽ giúp làm sạch thận và thậm chí loại bỏ những viên sỏi nhỏ và cát khỏi chúng. Nếu bạn béo phì hoặc thừa cân, bạn có thể thực hiện chế độ ăn kiêng (ăn 3 kg dưa hấu mỗi ngày). Trà làm từ vỏ dưa hấu (khô hoặc tươi) đều có lợi. Nó làm trẻ hóa, làm cho da đàn hồi và mang lại một làn da đẹp. Mặt nạ mỹ phẩm được làm từ vỏ dưa hấu và nhũ tương từ hạt của nó giúp loại bỏ mụn trứng cá và tàn nhang.

Tác hại của dưa hấu.

Không nên ăn dưa hấu nếu bị viêm đại tràng, tiểu đường, tiêu chảy và cổ chướng. Tốt nhất nên ăn dưa hấu giữa các bữa ăn, nếu không sẽ gây đầy hơi.

Nhiều người chuẩn bị dưa hấu cho mùa đông. Chúng được muối, ngâm chua, làm mứt và kẹo trái cây. Và tất nhiên họ ăn nó tươi vào mùa hè.Mùa dưa hấu là mùa của một món ngon tuyệt vời dành cho những người yêu thích nền văn hóa này. Và bên cạnh đó, đây cũng là thời điểm để phòng ngừa nhiều bệnh tật và bão hòa cơ thể với các vitamin và khoáng chất có trong những loại trái cây xinh đẹp này.

Thêm hình ảnh dưa hấu:

Ảnh: Tình yêu và dưa hấu.

Hình ảnh: Dưa hấu cắt lát.