Cherry xay nhuyễn tự làm: chuẩn bị xay nhuyễn anh đào thơm ngon cho mùa đông

Mùi thơm và độ tươi của quả anh đào có thể được bảo quản cho mùa đông bằng cách chế biến nước ép anh đào xay nhuyễn mà không cần nấu. Cherry xay nhuyễn có thể được sử dụng làm chất phụ gia cho món xay nhuyễn dành cho trẻ em, làm nhân bánh nướng và nhiều món ăn khác.

Thành phần: quả anh đào, đường
Thời gian đánh dấu: Mùa hè

Rửa sạch quả anh đào, để ráo nước và loại bỏ hạt. Đặt ngay những quả anh đào đã gọt vỏ vào một cái chao để nước thừa chảy ra. Nếu nước ép không chảy ra thì hỗn hợp xay nhuyễn sẽ quá lỏng. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng bảo quản nhưng sẽ không thể sử dụng loại xay nhuyễn như vậy để làm nhân bánh.

Trộn anh đào với đường theo tỷ lệ 1:1, tức là cứ 1 kg anh đào gọt vỏ lấy 1 kg đường.

anh đào xay nhuyễn

Dùng máy xay xay kỹ quả anh đào và đường cho đến khi xay nhuyễn. Nếu đường vẫn chưa tan thì để yên máy xay nhuyễn trong một hoặc hai giờ rồi đánh nhuyễn lại.

anh đào xay nhuyễn

Làm thế nào để lưu trữ anh đào xay nhuyễn?

Nếu không nấu chín, trái cây xay nhuyễn sẽ nhanh hỏng nên cần bảo quản ở nơi thoáng mát.

Cherry xay nhuyễn có thể được đông lạnh. Đổ hỗn hợp nhuyễn vào hộp nhựa có nắp đậy và để trong ngăn đá tủ lạnh.

anh đào xay nhuyễn

Bạn có thể đổ hỗn hợp nhuyễn vào lọ vô trùng có nắp đậy kín nhưng vẫn nên bảo quản trong tủ lạnh.

anh đào xay nhuyễn

Nếu việc bảo quản nước ép anh đào tươi không quan trọng thì bạn nên đun sôi. Đun sôi sẽ giết chết vi khuẩn và là sự đảm bảo tốt nhất rằng nước ép anh đào sẽ để được suốt mùa đông và không bị hỏng.

Để biết công thức nấu món anh đào xay nhuyễn, hãy xem video: