Nước ép cà chua cay với bã cho mùa đông

Ngoài ra, nước ép cà chua đặc với gia vị đơn giản là không thể thay thế khi nấu nhiều món ăn. Vì vậy, tôi đề xuất, sử dụng công thức của tôi với các bức ảnh được chụp từng bước, để bắt đầu chế biến món ăn ngon và tốt cho sức khỏe này.

Vì vậy chúng ta cần:

cà chua - 8-9 kg, muối, đường, đinh hương, hạt tiêu đen, đậu Hà Lan, lá nguyệt quế.

Tôi cần lưu ý ngay rằng lượng gia vị trong công thức được lấy trên 1 lít nước ép mới vắt. Tôi sẽ viết về số của họ sau.

Cách làm nước ép cà chua với bột giấy cho mùa đông

Khi bắt đầu nấu, rửa sạch cà chua và cắt thành nhiều miếng.

Chúng tôi cắt bỏ những khu vực bị hư hỏng, nếu có.

Chúng tôi chuẩn bị máy ép trái cây để làm việc và chuyển cà chua qua đó. Trong ảnh, bạn có thể thấy loại thiết kế mà tôi đã nghĩ ra. 😉

Nếu không có, bạn có thể xay cà chua qua máy xay thịt và chà xát khối lượng thu được qua rây.

Tôi nhận được 7 lít nước trái cây nguyên chất. Bạn có thể nhận được nhiều hơn hoặc ít hơn một chút. Tất cả phụ thuộc vào sự đa dạng của cà chua. Chúng càng nhiều thịt thì bạn sẽ càng có được thức uống cà chua đặc ngon hơn.

Đặt chảo cùng nước ép lên bếp và thêm gia vị.

Đối với 7 lít nước ép thu được, tôi đặt:

lá nguyệt quế - 3 chiếc.;

hạt tiêu đen - 10-12 chiếc.;

đậu Hà Lan - 3 chiếc.;

đinh hương - 4 chiếc.;

muối - 3 muỗng cà phê;

đường - 2 muỗng cà phê.

Nấu nước ép với gia vị trong 15-20 phút kể từ khi sôi.

Đừng quên hớt bọt tích tụ trong quá trình nấu. Đổ nước sôi vào đã chuẩn bị tiệt trùng lọ, đậy nắp đun sôi. Hãy cuộn lên. Lật ngược lọ nước ép cà chua đặc và đắp chăn ấm cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.

Từ số lượng cà chua quy định ban đầu, tôi được 6 lít nước ép cà chua cay thơm ngon. Bức ảnh lần này trông không “ngon miệng” cho lắm, máy ảnh đã khiến chúng tôi thất vọng, nhưng tôi xin cam đoan rằng nước ép rất ngon.

Được chế biến theo cách này, nó được bảo quản hoàn hảo cả trong tủ đựng thức ăn và hầm rượu, và đối với một số bạn bè của tôi, nó được bảo quản tốt dưới gầm giường. 😉 Chúng tôi chuẩn bị lành mạnh cho mùa đông một cách nhanh chóng và vui vẻ!