Cách đông lạnh dâu tây đơn giản cho mùa đông

Cách chuẩn bị quả mọng để đông lạnh

Trong đông lạnh dâu tây, việc chuẩn bị dâu đúng cách đóng một vai trò quan trọng. Trước hết, chúng cần được phân loại và cẩn thận, cố gắng không làm nát, tách khỏi cuống. Sau đó rửa sạch, tốt hơn là không làm điều này dưới vòi nước chảy mà trong một cái bát. Điều này là cần thiết để tất cả cát được rửa sạch và những quả dâu tây mỏng manh không bị hư hỏng do áp lực của nước. Sau đó, bạn cần đặt dâu tây lên một chiếc khăn, để chúng khô hoàn toàn và bạn có thể đông lạnh chúng.

Đông lạnh toàn bộ quả mọng

Cách dễ nhất để đông lạnh dâu tây là đông lạnh cả quả dâu tây. Đặt các quả đã chuẩn bị sẵn lên đĩa phẳng có phủ màng dính, không chạm vào nhau để không dính vào nhau. Đặt đĩa dâu tây vào ngăn đá tủ lạnh. Sau 2-3 giờ, bạn có thể lấy phôi ra và chuyển quả đông lạnh vào bất kỳ hộp đựng tiện lợi nào để bảo quản thêm. Kết quả là những quả mọng mịn, gọn gàng và vụn.

Đông lạnh cả quả với đường

Trong phương pháp đông lạnh dâu tây này, mọi thứ đều được thực hiện chính xác như phương pháp trước, điểm khác biệt duy nhất là ở khâu vận chuyển. Tốt nhất nên bảo quản những quả dâu tây này trong túi nhựa. Chúng tôi cho quả mọng đông lạnh vào đó và đổ đường lên trên, không có tỷ lệ chính xác, mọi thứ đều bằng mắt. Cẩn thận nghiền nát túi để đường phân bố đều giữa các quả, buộc lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản. Bằng cách này, bạn có thể có được những quả mọng đông lạnh trong lớp vỏ đường, rất ngon.

Dâu tây xay nhuyễn đông lạnh với đường

Phương pháp đông lạnh này phù hợp nếu quả bị nghẹn và mất hình dạng cũng như hình thức. Rắc dâu tây đã chuẩn bị với đường theo tỷ lệ 1:1 rồi dùng máy xay sinh tố hoặc xay nhuyễn trong cối. Cho vào hộp đựng thích hợp, tốt nhất nên dùng khay đá và nướng bánh hoặc lọ nhỏ có nắp đậy rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Ứng dụng dâu tây đông lạnh

Bạn có thể làm nhiều món bánh ngọt bằng dâu tây đông lạnh. Toàn bộ được dùng để trang trí mặt trên của các loại bánh ngọt, bánh ngọt, nghiền làm kem. Dâu tây xay nhuyễn được sử dụng làm lớp phủ cho bánh kếp, bánh pho mát, bánh kếp và món thịt hầm, đồng thời được thêm vào phô mai tươi, kefir và cháo sữa. Và tất nhiên, họ pha trà chữa bệnh và cải thiện sức khỏe từ nó, loại trà này sẽ nhanh chóng giúp bạn đứng vững trong trường hợp bị cảm lạnh, chỉ cần đổ nước sôi lên một khối dâu tây xay nhuyễn đông lạnh.

Dâu tây xay nhuyễn đông lạnh trong chai