Một công thức đơn giản cho món huyết heo - cách chế biến món thịt lợn hầm nguyên chất tại nhà.

Một công thức đơn giản cho món thịt hầm máu

Thể loại: Thịt để sử dụng trong tương lai

Bạn có thể làm nhiều món hơn là chỉ làm món xúc xích huyết tự làm truyền thống từ tiết lợn hoặc tiết bò. Hãy thử công thức tự chế đơn giản của tôi để làm món thịt bò thơm ngon từ huyết bò hoặc huyết lợn sống.

Thành phần: máu, salo, muối, tiêu đen xay

Nguyên tắc chuẩn bị huyết ức rất giống với chuẩn bị thịt đầu heo, mặc dù các thành phần của công thức là khác nhau.

Đối với phôi được mô tả, bạn sẽ cần:

máu tươi (thịt bò hoặc thịt lợn) - 1 lít;
lưỡi luộc (thịt lợn hoặc thịt bò) – 0,750 kg;
mỡ lợn (cắt thành từng miếng nhỏ) – 1 kg;
da heo (luộc) – 0,5 kg;
muối – 0,085 kg;
hạt tiêu đen xay - 2/3 muỗng cà phê.

Tôi sẽ không mô tả chi tiết cách làm thịt hầm từ máu, vì sẽ vô nghĩa nếu mô tả quá trình chuẩn bị hai lần. Nếu bạn quan tâm đến công thức này, chỉ cần theo liên kết ở trên.

Tôi sẽ chỉ lưu ý rằng huyết cơ được chế biến theo công thức này trông nguyên bản khi được cắt lát, dùng trên bánh mì sandwich và đơn giản là rất ngon.

Một công thức đơn giản cho món huyết heo - cách chế biến món thịt lợn hầm nguyên chất tại nhà.

Thể loại

Lối vào gần đây