Một công thức đơn giản để ngâm ớt mà không cần khử trùng

thẻ: Bảo quản không tiệt trùng, Công thức nấu ăn từng bước với hình ảnh

Vào mùa đông, ớt chuông ngâm sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho món ăn yêu thích của bạn. Hôm nay tôi cung cấp công thức làm ớt ngâm đơn giản và đã được chứng minh của mình. Việc chuẩn bị tự chế này sẽ được đánh giá cao bởi những người yêu thích hương vị chua và mặn.

Thành phần: ớt chuông, Nước, dầu hướng dương, muối, Giấm
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu

Những bức ảnh từng bước sẽ thể hiện rõ ràng các giai đoạn chính của việc chuẩn bị công thức tự làm này.

Để chuẩn bị tôi sẽ thực hiện:

1kg ớt chuông bỏ vỏ;
200 gram dầu hướng dương tự làm (không mua ở cửa hàng);
150 gram giấm;
50 gam muối;
1 lít nước.

Ớt ngâm giấm.

Cách ngâm ớt không cần tiệt trùng

Để chế biến được món ăn này không nhất thiết phải lấy những loại rau củ đẹp mắt, chọn lọc. Gọt vỏ ớt chuông có màu sắc khác nhau từ các vách ngăn và hạt rồi dùng dao cắt thành từng miếng.

Ớt ngâm giấm.

Đặt chặt vào nồi và đổ đầy nước. Đổ dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Ớt ngâm giấm.

Nấu trong 5 phút. Ớt luộc chín vớt ra bát riêng.

Để lại 1 lít nước dùng trong chảo, chắt hết phần nước còn lại. Thêm muối, dầu, giấm. Đun sôi nước xốt.

Ớt ngâm giấm.

Đặt hạt tiêu vào nước ướp đã nguội một chút và ủ trong 12 giờ.

Sau thời gian quy định, ớt ngâm sẽ sẵn sàng và bạn chỉ cần chuyển nó vào lọ. Bạn cần đóng nó lại bằng nylon, loại nắp thông thường nhất. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh.

Ớt ngâm giấm.

Công thức làm ớt ngâm đơn giản này cho phép bạn chuẩn bị một món ăn ngon và lành mạnh cho mùa đông. Ớt chuông ngâm thơm ngon và đẹp mắt sẽ trang trí bàn ăn một cách tuyệt vời và phù hợp với cả món chính và đồ ăn nhẹ.

Ớt ngâm giấm.

Một công thức đơn giản để ngâm ớt mà không cần khử trùng

Cách ngâm ớt không cần tiệt trùng

Thể loại

Lối vào gần đây