Mứt nho đơn giản

Sử dụng công thức làm mứt đơn giản của tôi, bạn có thể làm món thạch hoặc mứt thơm, đẹp mắt và ngon từ nho. Đơn giản chỉ cần loại bỏ các hố và da cứng. Tôi sẽ cho bạn biết cách thực hiện việc này một cách nhanh chóng, dễ dàng và đơn giản trong công thức của tôi và minh họa quá trình chuẩn bị bằng các bức ảnh từng bước. Nhân tiện, bạn có thể nấu một chế phẩm như vậy từ nho đen, xanh hoặc hồng.

Để chuẩn bị mứt nho cho mùa đông, hãy:

• nho (có thể có quả nhỏ) – 1,5 kg;
• đường cát – 1-1,5 kg;
• gelatin ăn liền – 10 g;
• bát đĩa tráng men;
• sàng hoặc gạc.

Cách làm mứt nho cho mùa đông

Rửa và lau khô nho.

Loại bỏ những quả mọng khỏi cành và loại bỏ những quả hư hỏng.

Đun sôi nước trong bình tráng men hoặc thủy tinh. Chần nho trong hai đến ba phút. Dùng thìa có rãnh chuyển chúng sang một bát khác.

Đừng đổ nước đi mà hãy thêm một chút đường, đun sôi là bạn sẽ có được món ăn thơm ngon. nước trộn.

Nghiền quả mọng đã nấu chín qua rây hoặc chao. Nếu không có dụng cụ cần thiết, bạn có thể dùng nhiều lớp gạc.

Đừng vứt chiếc bánh còn lại vào thùng rác. Bạn có thể thoát khỏi nó giấm nho.

Thêm một kg rưỡi đường vào nước nho thu được.

Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ. Để tránh tạo bọt, hãy khuấy mứt định kỳ. Đun sôi ở mức lửa nhỏ trong 10 phút và tắt bếp.

Sau khi mứt nguội, lặp lại quá trình xử lý nhiệt 2-5 lần. Độ ẩm bay hơi càng nhiều thì mứt nho sẽ càng đặc, tương tự như mứt hoặc thạch. Nhưng hãy nhớ rằng với mỗi lần hâm nóng, mùi thơm của mứt sẽ giảm đi. Vì vậy, để mứt nho thơm và đồng thời đặc, tôi đun sôi 2 lần, trước khi đun lần thứ hai tôi cho một ít gelatin ăn liền vào mứt.

Cho mứt nho đã luộc vào lọ, không lật lọ, đắp chăn ấm và để nguội trong vài ngày.

Bạn có thể bảo quản món mứt nho đơn giản, ngon và tốt cho sức khỏe này ở nhà ở nhiệt độ phòng.