Mứt dưa dày đơn giản với chanh cho mùa đông

Dưa làm mứt cực kỳ ngon và thơm, sau khi nấu, mùi độc đáo đọng lại rất lâu trong bếp và khắp căn hộ. Và quan trọng nhất, để chuẩn bị chuẩn bị, tôi đưa ra công thức đơn giản và rất nhanh chóng của mình, sẽ không gây cho bạn những rắc rối không đáng có và những bức ảnh từng bước sẽ giúp bạn dễ dàng hiểu được công nghệ nấu ăn.

Để chuẩn bị, chúng ta sẽ cần 2 lon, mỗi lon 500 gam:

dưa - khoảng 2 kg;

đường - 500 gr;

vanillin -1 gói (2 g), bạn có thể dùng vani dạng vỏ;

vỏ của 1 quả chanh;

nước ép của 1 quả chanh;

Pectin - 1 gói (20 g).

Xin lưu ý: đối với công thức này, tốt hơn là nên lấy dưa mềm, không giòn nhưng thơm và ngọt

Cách làm mứt dưa cho mùa đông

Điều đầu tiên cần làm là triệt sản lọ và nắp đậy theo bất kỳ cách thuận tiện nào. Làm thế nào tôi làm điều này có thể được nhìn thấy trong các hình ảnh dưới đây.

Tiếp theo, gọt vỏ và cắt dưa thành miếng vừa, cho vào nồi trộn với đường và vani, đun sôi trong 15 phút.

Trong khi đó, tách riêng vỏ chanh và vắt lấy nước vào ly đã chuẩn bị sẵn.

Thêm nước cốt chanh vắt, vỏ và pectin vào dưa đun sôi với đường và vani, trộn đều và nấu thêm 5 phút nữa cho đến khi xuất hiện bong bóng lớn. Chúng có thể nhìn thấy rõ ràng trong bức ảnh.

Hủy bỏ nhiệt và để cho nó bình tĩnh lại.

Đổ mứt vào lọ khử trùng.

Và chúng tôi cuộn nó lại theo bất kỳ cách nào thuận tiện.

Chúng tôi bảo quản món mứt dưa được chế biến đơn giản nhưng rất thơm và ngon với chanh này ở nơi tối, mát mẻ và khi mở ra thì để trong tủ lạnh.

Nếu muốn, trong công thức này, bạn chỉ cần thay chanh bằng cam và nếu không thích vani, bạn có thể dễ dàng thực hiện mà không cần nó. Tóm lại, hãy điều chỉnh thành phần mứt dưa theo sở thích của bạn.

Chúng tôi chúc bạn có một tâm trạng tốt và những buổi tối mùa đông ngọt ngào, dễ chịu!