Về táo: mô tả, tính chất, đặc điểm, vitamin và hàm lượng calo. Táo có tác dụng gì và có hại cho sức khỏe không?

Táo là sản phẩm ít calo, 100 g trong đó chỉ chứa 47 kcal. Nhưng táo chứa nhiều loại vitamin khác nhau và số lượng của chúng phụ thuộc vào sự đa dạng và thời hạn sử dụng của sản phẩm này. Táo bảo quản càng lâu thì hàm lượng vitamin trong chúng càng thấp.

Ảnh: Táo trên cành

Ngoài vitamin, táo còn chứa một lượng lớn pectin, có tác dụng tốt đối với lượng đường trong máu và là biện pháp phòng ngừa bệnh tiểu đường tuyệt vời. Ăn táo giúp giảm sự hình thành axit uric và sự phân hủy axit formic. Về vấn đề này, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng táo cho những bệnh nhân bị xơ vữa động mạch, thấp khớp, bệnh chàm mãn tính, bệnh gút và các bệnh khác về khớp và da.

Táo làm sạch máu một cách hoàn hảo nên rất hữu ích cho những người bị hạ huyết áp. Những loại trái cây này giúp móng tay và tóc chắc khỏe, cải thiện màu da và thị lực, đồng thời cũng không thể thiếu trong việc điều trị các bệnh về thần kinh.

Táo được sử dụng để điều trị hệ bạch huyết.Các chất có lợi trong táo giúp cơ thể hấp thụ chất sắt từ các thực phẩm khác hiệu quả hơn, có tác dụng có lợi đối với nồng độ huyết sắc tố và tình trạng máu.

Để cung cấp cho cơ thể càng nhiều chất hữu ích càng tốt, táo phải được tiêu thụ tươi và tốt nhất là cả vỏ, chứa nhiều pectin, flavonoid và vitamin hơn phần cùi.

Nên ăn táo mà không cần cắt nhỏ vì khi cắt táo, một lượng lớn vitamin C sẽ bị mất đi do quá trình oxy hóa. Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn một quả táo sau mỗi bữa ăn, điều này sẽ giúp tăng cường tiêu hóa và làm sạch răng của bạn một cách tự nhiên khỏi các mảnh vụn thức ăn.

Vì táo chứa một lượng lớn chất lỏng và ít calo nên chúng được khuyên dùng cho những ai đang quan tâm đến vóc dáng của mình và không muốn tăng thêm cân.

Gần đây, các nhà khoa học đã có thể chứng minh rằng hạt táo chứa các hoạt chất sinh học ngăn ngừa ung thư, cũng như vitamin và enzyme. Tuy nhiên, bạn không nên tiêu thụ quá 3-4 hạt mỗi ngày, vì ngoài các chất hữu ích, chúng còn chứa axit hydrocyanic nguy hiểm, với số lượng lớn có thể gây ngộ độc cơ thể.

Nên bảo quản táo ở dạng tự nhiên mà không cần chế biến. Nếu bạn tuân thủ các quy tắc bảo quản, táo sẽ tươi lâu và không bị hỏng.

Trong trường hợp không thể giữ táo tươi thì táo sẽ được sấy khô, ngâm hoặc đóng hộp.

Ảnh: Táo trong giỏ.