Chuẩn bị nước ép dưa cho mùa đông - công thức nấu ăn đơn giản

Để làm nước ép, bạn cần một quả dưa chín và chín kỹ. Vị ngọt của nó không quan trọng, cái chính là nó đủ mọng nước và đủ thơm.

Có hai công thức làm nước ép dưa, và cả hai đều tốt.

Nước ép dưa trong nồi nấu chậm

• Dưa cỡ vừa, khoảng 2 kg;
• Nước – 0,5 l;
• Đường - tùy theo độ ngọt của dưa nhưng không ít hơn 1 cốc;
• 1 quả chanh hoặc cam (nước ép).

Dưa rửa sạch, lau khô rồi cắt khúc. Loại bỏ cỏ khô, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.

Nghiền kỹ các miếng dưa bằng máy xay cho đến khi nhuyễn mịn.

Thêm nước, nước cam hoặc chanh và lọc lấy nước qua rây mịn. Nước ép sẽ có bã nhưng bạn sẽ loại bỏ những sợi nhỏ.

Đổ nước dưa vào tô đa năng, thêm đường và bật chế độ “Soup” trong vòng 10 - 15 phút.

Đổ nước trái cây nóng vào lọ khử trùng và nước trái cây của bạn đã sẵn sàng.

Nước ép dưa lưới không đường tiệt trùng

• Dưa -2 kg;
• chanh - 1 chiếc.

Các chuyên gia cho rằng vỏ dưa chứa nhiều chất hữu ích và nên sử dụng.

Cắt dưa đã rửa sạch thành từng miếng cùng với vỏ và cho vào máy ép trái cây hoặc máy ép. Bằng cách này, bạn sẽ ép được lượng tinh dầu tối đa từ vỏ và thu được nước ép không có bã.

Thêm nước cốt chanh vào chảo và khuấy đều.

Đổ nước ép vào lọ lít đã khử trùng và đậy nắp lại. Đặt chúng vào một cái chảo có đáy rộng. Đổ nước ngập ngang vai lon nước trái cây rồi bật bếp. Kể từ lúc nước sôi lưu ý 1 giờ, sau đó có thể lấy lọ nước ép ra và dùng chìa khóa cuộn nắp lại.

Bản thân nước ép dưa đã tốt nhưng nó cũng là một nguyên liệu tuyệt vời để nấu ăn. si-rô dưa, hoặc mứt cam. Trong mọi trường hợp, những người hảo ngọt sẽ hài lòng.

Cách chuẩn bị nước ép dưa cho mùa đông, xem video: