Mứt mận anh đào cho mùa đông: công thức làm tại nhà

Thể loại: Mứt

Mứt mận anh đào cực kỳ tươi sáng và thơm. Nó có thể được sử dụng không chỉ cho bánh sandwich, mà còn như một vật trang trí cho món tráng miệng.

Thành phần: mận anh đào, đường
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu

Vấn đề duy nhất khi làm mứt mận anh đào là làm sạch hạt. Ở một số giống mận anh đào, hầu như không thể tách hạt mà không làm mất đi một nửa cùi tốt. Vì vậy, mận anh đào thường được nấu trực tiếp bằng hạt. Điều này phần nào kéo dài quá trình làm mứt, nhưng than ôi, không có lựa chọn nào khác.

Mận anh đào thường có tính axit khá cao nên nên uống đường theo tỷ lệ 1:1. Nhưng trước khi thêm đường, bạn cần xử lý hạt.

Rửa sạch mận anh đào, cho vào nồi, đổ nước vào (khoảng một ly).