Cà chua ướp tarragon cho mùa đông trong lọ

thẻ: Công thức nấu ăn từng bước với hình ảnh

Mùa thu là thời điểm màu mỡ nhất để chuẩn bị cà chua cho mùa đông. Và mặc dù không phải ai cũng thích làm việc với rau đóng hộp, nhưng niềm vui từ những sản phẩm tự nhiên, thơm ngon được chế biến tại nhà sẽ giúp người ta vượt qua chính mình.

Thành phần: ớt chuông, Nước, tiêu, rễ cải ngựa, lá nguyệt quế, ớt, cà chua, đường, muối, giống rau thơm, hạt giống thì là, Giấm, tỏi
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu

Điều này đặc biệt dễ thực hiện khi bạn có một công thức từng bước đơn giản, đã được chứng minh và có sẵn hình ảnh. Và hôm nay mình sẽ ướp theo công thức truyền thống. Tôi sẽ chuẩn bị cà chua với ngải giấm, tỏi, thì là và cải ngựa. Vào mùa đông, những vòng xoắn như vậy kết thúc trước tiên. Chúng có thể được phục vụ với thịt, xúc xích tự làm và sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món ăn phụ nào.

Chúng ta sẽ bảo quản trong lọ ba lít, vì vậy tôi sẽ đưa ra những thành phần cần thiết cho lọ ba lít:

cà chua nâu đỏ – 1,5 – 2 kg;

ớt cay (nóng) – 1 quả;

ớt ngọt - 1 quả;

cải ngựa - 1 củ;

lá nguyệt quế - 2 chiếc.;

ngải giấm (turgun, ngải giấm) – 3 nhánh;

hạt tiêu – 5 ngọn núi;

hạt thì là hoặc chùm hoa – 1 muỗng cà phê;

tỏi - 4 răng.

Cho 1,5 lít nước xốt. Nước:

đường cát – 50 g;