Mứt bồ công anh tốt cho sức khỏe với chanh

Để bắt đầu nấu ăn, chúng ta sẽ cần: 200 bông hoa bồ công anh, 1 quả chanh, 750 g đường cát và 500 ml nước nóng.

Chúng tôi bắt đầu làm mứt bằng cách thu thập bồ công anh. Hãy chắc chắn để thu thập chúng cách xa đường cao tốc. Bạn cũng không nên tìm cây ở công viên thành phố nơi chó đi dạo. Tốt nhất nên hái hoa bằng tay nhưng sao cho không còn cuống ở phía dưới.

Cách làm mứt bồ công anh với chanh

Rửa sạch hoa bồ công anh dưới vòi nước chảy và lau khô trên khăn. Đặt chúng vào hộp đựng mứt và đổ đầy nước mới đun sôi. Đặt lên bếp đợi cho đến khi sôi thì ghi thời gian và đun trong 10 phút.

Lấy chảo ra khỏi bếp và để nguyên trong 20 phút.

Đặt những bông hoa vào một cái chao và đặt một cái bát bên dưới nó. Thu thập chất lỏng mà bồ công anh đã đun sôi.

Thêm đường vào nước bồ công anh màu vàng đậm và để cho đường tan. Đặt nước dùng với đường trên lửa nhỏ và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

Trong khi nước dùng đang sôi, cắt chanh thành nửa vòng thật mỏng. Nếu có xương trong đó, hãy nhớ loại bỏ chúng.

Đặt các lát chanh vào xi-rô bồ công anh thơm và đun sôi lại trong khoảng năm phút.

Lấy mứt tốt cho sức khỏe của chúng tôi ra khỏi bếp và để nguội hoàn toàn.

Vào ngày thứ hai, đun sôi lại mứt bồ công anh rồi đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

Đóng gói món ăn nóng vào lọ đã được khử trùng bằng hơi nước và đậy kín bằng nắp khô, sạch.

Phục vụ món mứt bồ công anh tự làm thơm ngon trong những bông hoa hồng trong suốt vào mùa đông. Nó được đóng băng tốt nhất trong hộp thủy tinh. Màu hổ phách, lấp lánh, toát lên hương thơm lạ thường của mùa hè - còn gì tuyệt vời hơn trong một ngày băng giá.

Bằng cách xem video công thức từ “estradaua”, bạn sẽ học được nhiều điều hơn về cách thu thập và chế biến mứt bồ công anh với chanh.