Mứt đại hoàng tốt cho sức khỏe và ngon miệng - một công thức đơn giản với đường.

Mứt đại hoàng ngon và tốt cho sức khỏe được dùng như một món ăn riêng cho trà hoặc dùng làm nhân trong chế biến bánh nướng, bánh kếp và bánh ngọt.

Thành phần: Nước, cây đại hoàng, đường
Thời gian đánh dấu: Mùa xuân

Để làm mứt đại hoàng tốt cho sức khỏe, bạn cần chuẩn bị 1 kg cắt bỏ vỏ và 1,5 kg đường. Để chuẩn bị xi-rô, hòa tan 1,5 kg đường trong 1 lít nước và đun sôi trong vài phút.

Rửa sạch cuống lá đại hoàng, loại bỏ sợi và vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Dưới vòi nước chảy, bạn cần rửa lại thân cây đại hoàng đã chuẩn bị sẵn.

cắt thân cây đại hoàng thành miếng nhỏ

Đổ thức ăn đã chuẩn bị vào nước sôi cây đại hoàng trong vài phút. Nhanh chóng vớt cuống ra khỏi nước sôi bằng thìa có rãnh và để nguội trong tô nước lạnh. Xả nước từ thân cây đại hoàng đã nguội và đặt chúng vào một cái chao. Sau đó cho đại hoàng vào nồi và đổ xi-rô nóng lên trên. Đun sôi các thứ ở nhiệt độ thấp và nấu trong khoảng 2-3 phút. Hủy bỏ nhiệt và đặt sang một bên.

Sau khoảng nửa giờ, đun sôi lại ở nhiệt độ thấp. Đun sôi trong vài phút và để riêng trong nửa giờ. Theo trình tự tương tự, chúng ta lặp lại tất cả các bước 3 hoặc 4 lần, tránh hiện tượng sôi mạnh.

mứt đại hoàng tốt cho sức khỏe và ngon cho mùa đông