Ớt trong cà chua cho mùa đông - một công thức đơn giản để chế biến ớt trong sốt cà chua.

Hãy thử làm công thức “Tiêu trong cà chua” từ những nguyên liệu dễ kiếm. Sẽ mất hơn một giờ để chuẩn bị món ăn tự chế này. Nhưng thành quả lao động của bạn chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình bạn và bạn trong mùa đông.

Thành phần: ớt chuông, muối, nước ép cà chua, dấm táo

Nguyên liệu cần có để nấu:

– Ớt chuông chín kỹ và nhiều thịt.

- Nước ép cà chua (được chuẩn bị mới theo bất kỳ cách nào bạn có thể có)

Đối với nước xốt, mọi thứ được thiết kế cho 1 lít. nước ép:

- Muối ăn thô - 1 muỗng canh. nói dối

- Giấm táo (tự nhiên) - 2 bàn. nói dối, trong trường hợp không có giấm, bạn có thể thêm axit xitric - 0,5 trà. nói dối

Nấu ớt trong cà chua, hay đúng hơn là sốt cà chua.

Hạt tiêu và cà chua

Hạt tiêu cần được rửa sạch, loại bỏ phần giữa có hạt và màng. Bạn có thể cắt ớt thành từng lát, nhưng tôi sử dụng cả quả cho công thức yêu thích này.

Sau đó, hạt tiêu phải được chần trong nước sôi không quá 5 phút.

Sau đó, chúng ta cho hạt tiêu tắm bằng vòi sen tương phản (chúng ta nhúng nó vào bể nước đá hoặc chỉ là nước lạnh từ vòi trong 2 phút).

Sau đó, chúng ta xếp trái cây theo chiều dọc vào lọ 1 lít đã chuẩn bị sẵn. Đổ đầy lọ nước sốt cà chua đã chuẩn bị sẵn (nước ép cà chua + muối + giấm).

Chúng tôi khử trùng lọ. Khử trùng bảo quản ở nhiệt độ thấp, sau khi đun sôi - khoảng 10 phút. Sau đó mát mẻ.

Vào mùa đông, ớt sốt cà chua làm theo công thức tự làm này có thể được ăn như một món ăn độc lập. Bạn cũng có thể nhồi hoặc cho vào borscht/súp để tăng thêm hương vị. Sẽ không còn nước ép cà chua nữa. Chúng ta thường uống nước ép ngay.