Ớt nhồi rau cho mùa đông - cách chế biến hạt tiêu từng bước đơn giản.

Ớt chuông nhồi sẵn là cơ hội tuyệt vời để làm phong phú thực đơn mùa đông của bạn với những vitamin mùa hè. Cách chế biến hạt tiêu tự làm này rất đáng để thực hiện, mặc dù nó không phải là một công thức đơn giản.

Thành phần: ớt chuông, tiêu, củ hành, cà rốt, mùi tây, cà chua, dầu thực vật, đường, muối, Giấm

Cách nấu ớt nhồi cho mùa đông - từng bước một.

Ớt chuông ngọt

Lấy 1 kg ớt thịt, dùng dao sắc nhỏ cắt bỏ phần cuống và bỏ hạt. Rửa sạch vỏ đã chuẩn bị và đặt trên một cái rây để ráo nước hoàn toàn.

Lúc này, hãy chuẩn bị nhân từ các loại rau khác.

Lấy 250 g hành tây và cắt thành nửa khoanh.

Cắt 300 g cà rốt và 30 g rễ mùi tây thành những dải dài mỏng.

Trong các chảo rán riêng biệt trong dầu thực vật, xào hành tây cho đến khi có màu caramel và củ cho đến khi mềm - lấy 3 muỗng canh dầu. tôi. Cắt 700 g cà chua chín thành lát và đun sôi cho đến khi xay nhuyễn.

Sau đó, chà qua rây và thêm muối (20 g), đường (40 g), hạt tiêu (6 hạt đậu), giấm (2 muỗng canh.) vào cà chua.

Đun nước sốt cay thêm 10 phút nữa.

Tiếp theo là cách nhồi ớt với rau củ.

Trộn hành tây chiên, cà rốt và rau mùi tây, thêm rau mùi tây thái nhỏ (10 g) và muối cho vừa ăn.

Nhồi rau đã chuẩn bị sẵn vào lọ rồi cho vào lọ, đổ dầu thực vật đã nung sẵn rồi để nguội đến 70 ° C.

Đổ nước sốt cà chua lên trên và đặt lọ đi khử trùng. Thời gian của cô: 55 phút - lọ 0,5 lít, 65 phút - lọ 1 lít.

Ớt nhồi thơm ngon sốt cà chua được làm theo công thức này là sự chuẩn bị tốt cho mùa đông cần bảo quản trong tầng hầm lạnh hoặc phòng khác có nhiệt độ thấp.

Ớt nhồi rau cho mùa đông - cách chế biến hạt tiêu từng bước đơn giản.

Cách nấu ớt nhồi cho mùa đông - từng bước một.

Thể loại

Lối vào gần đây