Bắp cải Trung Quốc - lợi ích và tác hại đối với cơ thể. Tính chất, hàm lượng calo và vitamin có trong bắp cải Trung Quốc.

Loại rau này được đánh giá cao nhờ hàm lượng lớn vitamin và khoáng chất, được bảo quản tốt trong quá trình bảo quản lâu dài.

Bắp cải Trung Quốc được sử dụng trong nấu ăn, nó rất hữu ích trong việc điều trị và phòng ngừa các bệnh khác nhau.

Bắp cải Trung Quốc có ba loại: lá, nửa đầu và bắp cải.

Hàm lượng calo của nó thấp, 12 kcal trên 100 gram sản phẩm.

Xét về hương vị và thành phần dinh dưỡng, bắp cải vượt trội hơn nhiều loại bắp cải.

Nó chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất cần thiết cho con người.

Bắp cải Trung Quốc chứa: nước, carbohydrate, protein, caroten, axit xitric, vitamin C, B1, B2, B6, PP, các nguyên tố đa lượng và vi lượng như natri, kali, magie, phốt pho, flo, mangan và các khoáng chất khác. Nó chứa một loại axit amin thiết yếu - lysine, giúp thúc đẩy quá trình sửa chữa mô và cũng có đặc tính kháng vi-rút.

Do đặc tính chữa bệnh và ăn kiêng, bắp cải Trung Quốc được ưu tiên sử dụng cho bệnh béo phì, tiểu đường, bệnh tim, tăng huyết áp và xơ vữa động mạch.

Nó cũng ổn định hệ thần kinh và giảm đau đầu.Nó cũng sẽ giúp giảm mệt mỏi mãn tính. Khả năng loại bỏ kim loại nặng ra khỏi cơ thể được tính đến trong trường hợp bị bệnh phóng xạ.

Chúng ta có thể tự tin coi bắp cải Trung Quốc là một sản phẩm có tuổi thọ cao. Chứa một lượng đáng kể axit amin lycine giúp cải thiện khả năng miễn dịch và giúp khôi phục khả năng phòng vệ của cơ thể.

Được biết, bắp cải Trung Quốc làm mới huyết tương.

Người ta đã chứng minh rằng ăn bắp cải có tác dụng tích cực đối với quá trình tiêu hóa. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng loại rau ăn kiêng này trong chế độ ăn kiêng khi giảm cân. Có một lượng lớn chất xơ nên cơ thể chúng ta dễ dàng hấp thụ, điều này đặc biệt cần thiết đối với những người thừa cân, béo phì.

Hiếm khi bắp cải Trung Quốc cũng có thể gây hại cho cơ thể con người: nó không thể được sử dụng trong trường hợp độ axit cao hoặc trong các bệnh về hệ tiêu hóa ở giai đoạn cấp tính.

Lá bắp cải được dùng trong nấu ăn làm rau trộn salad, các loại bắp cải rất tốt trong các món súp, món ăn phụ, loại rau này còn được lên men, ngâm chua, ngâm chua và sấy khô.