Kẹo dẻo lựu tự làm

Trên thực tế, món bánh ngọt lựu rất dễ làm và đơn giản. Bạn có thể mua nước ép làm sẵn hoặc tự ép bằng máy ép cam, hoặc dùng máy ép trái cây.

Sau đó, nước ép cần được lọc và đổ vào nồi. Thêm đường với tỷ lệ 200 gam đường trên 1 lít nước ép và bắt đầu đun sôi cho đến khi thành một loại xi-rô rất đặc.

Thật dễ dàng để kiểm tra xem xi-rô đã sẵn sàng hay chưa — nhỏ một giọt xi-rô vào đĩa và nghiêng nó. Xi-rô sẽ chảy rất chậm hoặc thậm chí đứng yên.

Xi-rô này có thể được sử dụng cho món tráng miệng, hoặc chúng ta sẽ tiếp tục làm kẹo dẻo.

Giống như bất kỳ loại pastille nào khác được chế biến từ nước trái cây, tốt hơn là bạn nên sấy khô pastille lựu ở nơi có không khí trong lành hoặc trong máy sấy điện. Ở đây bạn có thể vội vàng và tăng tốc độ sấy khô bằng lò nướng. Kẹo dẻo có thể bị đục hoặc giòn.

Bôi trơn khay kẹo dẻo của máy sấy điện bằng dầu thực vật, đổ một lớp xi-rô lựu mỏng (không quá 0,5 cm).

Kẹo dẻo lựu cần được sấy khô ở nhiệt độ +55 độ trong 8 giờ. Thỉnh thoảng, hãy kiểm tra độ khô của kẹo dẻo bằng tăm.

Pastille lựu thành phẩm hóa ra rất mỏng và đàn hồi.Nó có thể được sử dụng như một chiếc bánh kếp và bọc trong các loại đồ ngọt khác, hoặc đơn giản là ăn như một món tráng miệng.

thạch lựu

Đây là một loại đồ ngọt phương Đông, rất ngon, tốt cho sức khỏe nhưng rất giàu calo. Điều này cần được tính đến bởi những người đang ăn kiêng hoặc đang theo dõi cân nặng của mình.

Nó được chuẩn bị theo cách tương tự như tùy chọn đầu tiên, nhưng điểm khác biệt duy nhất là các loại hạt được thêm vào xi-rô. Đó có thể là hạnh nhân, quả hồ trăn, đậu phộng hoặc các loại hạt khác. Tất nhiên, chúng phải được sơ chế đúng cách, tức là gọt vỏ, chiên và thái nhỏ.

Có rất nhiều lựa chọn làm nhân cho món jezerye, và bạn có thể dùng dừa bào, hạt vừng, hạt anh túc, nói chung là bất cứ thứ gì miễn là ngon và có thể sấy khô trong máy sấy điện.

Điều duy nhất gây khó khăn nhất là chuẩn bị xi-rô lựu. Vì vậy, hãy xem video cách chiết xuất nhanh nước ép từ quả lựu và cách nấu xi-rô: