Salad rau nhanh với cơm cho mùa đông

Quá trình lâu nhất là chờ nấu. Thứ hai, bạn có thể tự mình làm lại và thử nghiệm bao nhiêu tùy thích. Tôi sẽ chỉ cẩn thận một điều - không cho nhiều hơn một ly gạo, nếu không quá trình chuẩn bị sẽ là gạo đặc và sẽ bị khô.

Chúng ta sẽ cần :

• 3 kg cà chua;
• 1 kg hạt tiêu;
• 1 kg cà rốt;
• 1 kg hành tây;
• 1 chén cơm;
• 3 thìa muối;
• 1 cốc đường;
• 300 gram dầu thực vật;
• Lá nguyệt quế;
• hạt tiêu.

Cách làm salad rau với cơm cho mùa đông

Đầu tiên chúng ta cần chọn những loại rau ngon, rửa sạch và gọt vỏ. Bước tiếp theo là chuẩn bị từng loại rau để nấu.

Cà chua có thể được cắt thành vòng, hình khối hoặc, giống như tôi, nửa vòng.

Cà rốt cần được xay trên một máy xay thô.

Bạn có thể cắt ớt tùy thích, mình cắt thành khối lớn.

Hành tây cần được cắt thành khối vừa. Cái lớn sẽ quá nổi bật trong món salad, trong khi cái nhỏ sẽ bị chín quá.

Cho tất cả nguyên liệu đã cắt nhỏ vào chảo nấu, thêm muối/chất làm ngọt/tiêu, thêm dầu thực vật và nấu trên lửa nhỏ.

Sau khi đun sôi, nấu khoảng 40 phút.

Cuối cùng, bạn cần thêm giấm, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Đun sôi thêm năm phút nữa.

Bây giờ, bạn cần đổ salad vào lọ sạch, ngập đến vai lọ.

Và cuộn lại với nắp đậy sạch sẽ. Bọc salad rau với cơm cho đến khi nguội rồi để nơi thoáng mát để bảo quản.

Số lượng sản phẩm này mang lại khoảng 9 lọ salad 0,7 lít.

Một điểm cộng rất lớn nữa của món salad mùa đông này là nó có tính độc lập. Vì nó có chứa gạo nên việc chế biến rất hài lòng và có thể dùng làm món ăn phụ vào mùa đông. Nhưng với khoai tây luộc, bơ và rau thơm, món salad rau nhanh với cơm này sẽ rất ngon. Chúc ngon miệng.