Các loại rau - cách ngâm dưa chuột với cà chua, súp lơ, bí xanh và ớt chuông

Bản thân nước xốt sẽ hơi ngọt, nhưng đây là lợi thế của nó so với các lựa chọn chuẩn bị có thể có khác. Trong lọ, bạn có thể thay đổi lượng thành phần rau theo ý muốn, tùy theo sở thích của mình. Công thức có kèm theo hình ảnh từng bước sẽ giúp các bà nội trợ mới làm quen với công việc chuẩn bị trở nên dễ dàng hơn.

Đối với các loại rau cho lọ hai lít bạn cần có:

- 4-6 quả cà chua;

- 7-8 quả dưa chuột hoặc 3-4 quả dưa chuột cỡ thường;

- 5 chùm hoa súp lơ nhỏ;

- 1 chiếc. ớt chuông;

- hành tây nhỏ;

- ngọn thì là;

- nửa củ cà rốt;

- nửa quả bí xanh;

- 3 tép tỏi

- 60g dấm.

Đối với xi-rô ướp chúng ta sẽ cần:

cho 5 ly nước

- 1 muỗng canh. thìa với một đống muối;

- 2 muỗng canh. thìa đường.

Cách che phủ các loại rau cho mùa đông

Chúng tôi chuẩn bị tất cả các loại rau của chúng tôi. Chúng tôi loại bỏ hạt từ hạt tiêu, làm sạch và rửa sạch mọi thứ.Chúng tôi cắt bí xanh thành từng khoanh, tiêu thành từng lát dọc và cắt hành tây thành từng phần tư. Đặt toàn bộ quả cà chua và cắt bỏ phần đầu ở hai bên của quả dưa chuột.

Chúng tôi khử trùng lọ. Chúng tôi bắt đầu “làm một chiếc kính vạn hoa” từ những lát rau và cả trái cây bên trong lọ.

Đặt các chùm hoa thì là lên trên.

Chúng tôi tạo ra dung dịch muối và đường từ nước. Đun sôi nước xốt.

Đổ đầy lọ nước xốt cụ thể này. Sau 5 phút, để ráo nước và đun sôi lại dung dịch này. Một lần nữa chúng ta đổ đầy rau vào lọ. Chúng tôi lặp lại thủ tục một lần nữa. Sau khi đổ các loại rau lần thứ ba, bạn có thể thêm giấm.

Sáu mươi gam giấm trong mỗi lọ là đủ.

Chúng tôi cuộn các lọ có nắp đậy vô trùng.

Hãy chắc chắn để lọ lộn ngược qua đêm. Điều này sẽ tiết lộ những lon được niêm phong kém.

Chúng tôi cất loại rau ngâm đầy màu sắc đẹp mắt của mình vào hầm và đợi thời điểm có thể mở chế phẩm, món ăn không chỉ có nhiều màu sắc mà còn có cả hương vị. Nấu ăn dễ dàng và thích thú, ăn ngon miệng.