Món rau trộn với nấm cho mùa đông - cách nấu món rau trộn với nấm và tương cà chua - một công thức đơn giản kèm theo hình ảnh.
Nhận được công thức làm món hodgepodge với nấm này từ một người bạn, lúc đầu, tôi nghi ngờ về tính tương thích của các thành phần của nó, nhưng tuy nhiên, tôi đã mạo hiểm và chuẩn bị một nửa phần. Việc chuẩn bị hóa ra rất ngon, tươi sáng và đẹp mắt. Hơn nữa, bạn có thể sử dụng các loại nấm khác nhau để nấu ăn. Đây có thể là boletus, boletus, aspen, nấm mật ong và những loại khác. Hương vị mỗi lần có một chút khác biệt. Gia đình tôi thích nấm boletus vì chúng mềm nhất và nấm mật ong vì mùi thơm nấm rõ rệt.
Vì vậy, để chuẩn bị nấm hodgepodge với boletus, chúng ta sẽ cần:
cà rốt - 2 kg;
ớt ngọt đỏ - 1 kg;
hành tây - 1 kg;
bơ luộc - 2 kg;
giấm - 100 ml;
muối - 8-10 muỗng cà phê;
bột cà chua - 2 muỗng canh;
dầu hướng dương - 0,5 l;
hạt tiêu đen - sử dụng nó theo sở thích của bạn.
Cách làm hodgepodge với nấm cho mùa đông.
Loại bỏ da khỏi bơ, cắt chúng thành khối và rửa sạch bằng nước nóng nhiều lần. Tóm lại, làm sạch và rửa sạch nấm.
Tiếp theo, cắt nhỏ và luộc chúng trong nước muối khoảng 30 đến 40 phút, để ráo nước.
Gọt vỏ cà rốt, luộc cho đến khi chín một nửa và cắt thành lát hoặc khối.
Cắt hạt tiêu thành khối vuông, hành tây thành nửa khoanh mỏng rồi đun riêng trong dầu.
Trộn tất cả các loại rau và bơ.
Thêm bột cà chua, muối và trộn lại.
Đun nhỏ lửa trong chảo chống dính có nắp trong một giờ. Cuối cùng, thêm giấm và hạt tiêu.
Cho nấm solyanka vào lọ 0,5 lít và khử trùng trong 45 phút. Theo quy định, một khẩu phần mang lại 10 lọ sản phẩm.
Để bảo quản hodgepodge lâu dài với nấm, bột cà chua và rau, hầm lạnh là phù hợp nhất. Ngoài ra, không nên sử dụng sản phẩm đã quá một năm tuổi.
Chuẩn bị ngon miệng cho bạn và chúc bạn ngon miệng!
Thể loại
- Trong nước ép của chính nó (39)
- Nấm cho mùa đông (58)
- Đóng băng (137)
- Cách bảo quản (154)
dưa chua (228)
- Thịt để sử dụng trong tương lai (138)
- Trên một ghi chú (20)
- Đồ uống (213)
- Điều khoản khác (136)
- Cá để sử dụng trong tương lai (80)
- Salad (151)
- Chế phẩm ngọt ngào (634)
- Ngâm-lên men (166)
- nước sốt (59)
- Sấy khô (141)
