Nước ép bạc hà giải khát – cách chế biến và bảo quản cho mùa đông

Có thể làm nước ép bạc hà nếu không có nhiều bạc hà như bạn muốn và bạn không thích phương pháp pha chế khác. Tất nhiên, bạn có thể làm khô bạc hà, nhưng sau đó bạn phải ủ nó, và điều này thật lãng phí thời gian và hầu hết mùi thơm. Tốt hơn là sử dụng một công thức đơn giản để làm nước ép bạc hà.

Thành phần: chanh vàng, bạc hà tươi, đường
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu

Để chuẩn bị nước ép bạc hà, bạn cần những cây mới thu hoạch - thân và lá. Tốt hơn là thu thập bạc hà vào ngày sau mưa. Điều này sẽ làm cho thân và lá mọng nước và thơm hơn.

Chọn những chiếc lá khô và ố vàng, chúng sẽ không có ích gì cho bạn, rồi nhúng bạc hà lại vào một bát nước sâu.

Đặt bạc hà lên thớt và cắt thành từng miếng nhỏ hơn. Về nguyên tắc, điều này là không cần thiết, nhưng sau đó bạn sẽ cần vặn bạc hà qua máy xay thịt hoặc xay trong máy xay, thân dài có thể quấn quanh dao và làm chậm công việc.

Vì vậy, hãy xay bạc hà thành bột theo cách thuận tiện nhất cho bạn và bây giờ bạn có thể làm nước ép bằng cách thêm các nguyên liệu sau:

Cho 200 gram cùi bạc hà:

200 gram nước;
100 gam đường;
Nước ép và vỏ của một quả chanh.

Đổ bạc hà xắt nhỏ với nước, thêm đường, nước cốt chanh và vỏ. Đặt chảo lên lửa và khuấy đều, đun sôi. Tắt lửa và để nước ép trong 1 giờ.

Lọc lấy nước cốt vào một cái chảo khác và đun sôi lại.

Không cần đun sôi nước ép bạc hà, chỉ cần đun sôi rồi đổ nhanh vào chai vô trùng có nắp đậy.Ngoài ra, một sự bổ sung tuyệt vời cho sự chuẩn bị của bạn sẽ là xi-rô bạc hà, điều này không hề khó để chuẩn bị.