Dưa chuột muối nhẹ cay và giòn cho vào nồi đựng nước ép riêng - một công thức khác thường để làm dưa chuột muối nhẹ theo cách lạnh.

Dưa chuột muối nhẹ trong nước ép của riêng họ

Dưa chuột muối nhẹ trong nước ép của chính chúng, hay đúng hơn là trong cháo, được chế biến theo công thức này trong vòng 2 ngày. Ớt cay trong công thức sẽ tạo thêm vị ngon cho chúng và sự hiện diện của cải ngựa sẽ giúp chúng giữ được độ giòn. Công thức muối chua đơn giản nhưng khác thường này sẽ không làm mất nhiều thời gian của bạn mà dưa chuột sẽ rất ngon. Chúng kết hợp hoàn hảo với các món thịt, cá và rau.

Thành phần: lá cải ngựa, Dưa leo, ớt, muối, rau thì là, tỏi

Để ngâm dưa chuột bạn cần chuẩn bị:

- dưa chuột cỡ vừa - 10-12 chiếc.;

- dưa chuột lớn (quả chín quá là phù hợp) - 3-4 chiếc.;

- tỏi - 3-4 tép;

- ớt - 1 chiếc.;

- lá cải ngựa - 3 chiếc.;

— ô thì là — 3 chiếc.;

- muối - 3 muỗng canh.

Cách nấu dưa chuột muối cay nhẹ.

Dưa leo

Để chuẩn bị dưa chuột muối nhẹ cho vào nồi, chúng ta bắt đầu bằng cách rửa, gọt vỏ và nghiền những quả dưa chuột lớn trong máy xay thịt.

Trộn hỗn hợp nhuyễn thu được với muối.

Cho lá cải ngựa, 1/2 tép tỏi, thì là và sau đó khoảng 1/3 dưa chuột xay nhuyễn vào hộp đựng. Chúng tôi “phơi” dưa chuột theo chiều dọc trên đó.

Sau đó, lại bày các loại gia vị cùng với ớt, dưa chuột xay nhuyễn và một hàng dưa chuột. Việc chuẩn bị nên kết thúc với dưa chuột xay nhuyễn.

Đổ 1 thìa muối lên trên rồi đậy nắp lại.

Đặt ở nơi tối và ấm áp trong hai ngày.Nếu sau thời gian này dưa chuột chưa đủ muối thì để thêm 10-12 tiếng nữa. Tình trạng này có thể xảy ra nếu phòng quá lạnh.

Nếu thích cần tây, bạn cũng có thể ngâm cần tây trong lọ cùng với dưa chuột. Có, và thay vì dùng xoong, bạn có thể yên tâm sử dụng lọ thông thường.

Sẽ rất tốt nếu bạn tìm được cơ hội bảo quản phôi trong tủ lạnh. Điều này sẽ giúp tránh được quá trình oxy hóa quá mức của sản phẩm.

Nấu dưa chuột thơm ngon, cay nhẹ tại nhà theo công thức đưa ra sẽ làm hài lòng mọi bà nội trợ! Để lại nhận xét của bạn về công thức ngâm chua khác thường trong phần bình luận.