Mỡ muối cay trong vỏ hành tây - công thức làm mỡ lợn trong vỏ hành đơn giản.

Thể loại: Salo

Công thức này sẽ giúp bạn tự mình muối được mỡ lợn thơm ngon, cay cay. Luộc trong vỏ hành tây và chấm với ớt đỏ, tỏi sẽ có vị cay, thơm đến bất ngờ và có màu sắc đẹp mắt. Sử dụng công thức này, giờ đây bạn có thể luôn dễ dàng và đơn giản chuẩn bị một món ăn nhẹ cay rất ngon và độc đáo.

Thành phần: ớt đỏ xay, vỏ hành tây, salo, muối, tỏi

Tất cả những gì bạn cần để ngâm chua:

chào;

nước – 2,5 l;

muối - 1 ly;

vỏ hành tây - một nắm;

ớt đỏ;

tỏi.

Cách nấu mỡ lợn trong vỏ hành tây.

Đổ đầy nước vào chảo, hòa tan muối ăn vào đó, thêm vỏ hành tây và nấu trong mười phút.

Đặt một miếng mỡ lợn đã rửa sạch vào nước dùng thu được và đun sôi trong 10-20 phút. Thời gian nấu của sản phẩm phụ thuộc vào lượng mỡ lợn. Hãy chắc chắn rằng toàn bộ mảnh được ngâm hoàn toàn trong nước muối.

Làm lạnh mỡ lợn trong nước ướp trong 24 giờ.

Khi hết thời gian quy định, bạn cần vớt mỡ lợn đã luộc ra khỏi nước muối cùng vỏ hành và đợi cho ráo nước. Sau khi lau khô miếng bằng khăn ăn, cẩn thận phủ tỏi băm nhỏ lên trên và rắc ớt đỏ.

Bọc trong giấy da để giữ hương vị trong quá trình bảo quản.

Tốt hơn hết bạn nên bảo quản mỡ muối luộc trong vỏ hành tây như vậy, trong ngăn đá tủ lạnh hoặc đơn giản là để trong tủ lạnh đúng 7 ngày. Sau thời gian này, bạn có thể bắt đầu nếm thử và dùng nó làm món khai vị cho món borscht, với bánh mì đen... hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.

Xem thêm video: Mỡ trong vỏ hành tây. Ngon và đơn giản. Nhà bếp.