Trứng cá muối củ cải cay cho mùa đông - công thức làm trứng cá muối củ cải với cải ngựa.

thẻ: trứng cá muối, trứng cá muối củ cải

Trứng cá muối củ cải cay với cải ngựa là món ăn tự làm thơm ngon cho mùa đông. Trứng cá muối làm từ củ cải luộc theo công thức này có thể bảo quản trong lọ để dùng vào mùa đông hoặc có thể dùng ngay sau khi chế biến.

Thành phần: rễ cải ngựa, đường, củ cải đỏ, muối, Giấm

Cách chế biến trứng cá muối từ củ cải luộc tại nhà.

củ cải đỏ

Để làm món ăn nhẹ trứng cá muối bằng rau củ, bạn cần mua củ cải đỏ ở chợ và luộc củ cải trong nước. Thay vì luộc củ cải, bạn có thể nướng chúng trong lò nướng. Cách xử lý này sẽ giúp củ cải trở nên mềm.

củ cải đỏ

Sau đó bóc lớp da trên cùng và xay trên máy xay kim loại.

Đối với hai kg củ cải đường, bạn cần thêm cải ngựa nóng (200 g), cũng xay hoặc băm nhỏ. Lấy rễ cải ngựa tươi và nhớ rửa sạch.

Sau khi trộn cải ngựa nóng và củ cải đường, thêm giấm và muối cho vừa ăn. Nếu ngọt chưa đủ thì thêm đường. Không thể chỉ định lượng muối, giấm và đường vì độ ngọt của các loại rau củ có thể thay đổi và không cố định. Vì vậy, mỗi bà nội trợ sẽ phải dựa vào khẩu vị riêng của mình cho mỗi cách pha chế.

Trứng cá muối củ cải đã sẵn sàng được đặt trong lọ thủy tinh sạch và đậy nắp lại. Trứng cá muối ăn nhanh như vậy được bảo quản trong tủ lạnh.

Nếu bạn đang chuẩn bị cho mùa đông, thì những lọ chứa đầy trứng cá muối từ củ cải luộc và đậy nắp cần phải được khử trùng trong 15-30 phút, thời gian tùy thuộc vào kích thước của lọ và chỉ khi đó nắp mới được đậy kín.

Đó là tất cả. Biết cách chế biến trứng cá muối củ cải đường, bạn sẽ có món salad và rau làm sẵn cho thịt, khoai tây hoặc một món bổ sung cay thơm ngon cho mì ống thông thường trong suốt mùa đông.