Món adjika cay từ mận - nấu món adjika có thêm tương cà chua - công thức có ảnh.

Thể loại: Adjika

thẻ: Công thức nấu ăn từng bước với hình ảnh

Gia đình tôi đã hơi nhàm chán với món adjika tự làm truyền thống được làm từ cà chua. Vì vậy, tôi quyết định đi chệch khỏi truyền thống và chuẩn bị một món adjika khác thường và rất ngon cho mùa đông từ mận với việc bổ sung tương cà chua. Một công thức rất tiện lợi. Việc chuẩn bị tự chế này không cần đun sôi lâu dài và các sản phẩm dành cho việc này rất dễ tiếp cận và không tốn kém.

Thành phần: ớt, đường, mận, muối, bột cà chua, tỏi

Nguyên liệu làm món adjika mận cay tự làm:

mận lươn

— mận (bất kỳ loại nào, nhưng ngon trong công thức “Ugorka” vào mùa thu) — 2,5 kg. ;

- bột cà chua - 2 muỗng canh. lều;

- tỏi - 200 g;

- ớt cay - một hoặc hai quả;

- muối - 1 muỗng canh. lều;

- đường - một ly.

Gia vị cho món adjika mận

Cách chuẩn bị adjika từ mận cho mùa đông - từng bước.

Đầu tiên bạn cần rửa sạch số lượng mận chín cần thiết và loại bỏ hạt.

Mận bỏ hạt

Sau đó chúng ta xay nửa quả mận trong máy xay thịt.

Tiếp theo, chúng ta bóc vỏ tỏi và băm nhỏ theo bất kỳ cách nào có sẵn (máy ép, máy xay thịt, máy chế biến thực phẩm).

Từ ớt cay, bạn cần loại bỏ cuống và hạt, sau đó xay chúng trong máy xay thịt.

Mọi thứ bạn cần cho món adjika từ mận và cà chua

Bây giờ, chúng ta trộn mận xay, tỏi và hạt tiêu cho đến khi mịn. Không ngừng khuấy, thêm muối, đường và bột cà chua vào chế phẩm tự chế của chúng tôi.

Tiếp theo, hãy nấu món adjika từ mận.

Sau khi hỗn hợp sôi, vặn lửa nhỏ và khuấy liên tục, đun nhỏ lửa thêm 20 phút nữa.

Sau đó, đổ chế phẩm mận vào lọ khử trùng đã chuẩn bị sẵn và cuộn nắp lại. Sau khi cuộn lại, lật lọ lại (đậy nắp) và bọc lại trong vài giờ.

Món adjika ngon từ mận

Món adjika ngon miệng và ngon miệng của chúng tôi được làm từ mận có vị cay vừa phải, với vị chua cay của mận và bổ sung hoàn hảo cho các món thịt và cá. Ngoài ra, đôi khi tôi ướp thịt để nướng trong món adjika này. Vì vậy, nó không chỉ dùng làm gia vị mà còn dùng làm nước xốt.

Món adjika cay thơm ngon làm từ mận